ΧΙΤΕΝΟΛΥΤΙΚΑ ΒΙΟΑΠΟΒΛΗΤΑ ΨΑΡΙΩΝ ΓΙΑ ΔΡΑΣΤΙΚΑ και ΒΙΩΣΙΜΑ ΥΛΙΚΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ (FISH4FISH)

Το FISH4FISH ήταν ένα τριετές έργο που χρηματοδοτήθηκε από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Θάλασσας και Αλιείας (ΕΤΘΑ), το οποίο αποσκοπούσε στην ανάπτυξη καινοτόμων και βιώσιμων συσκευασιών τροφίμων από θαλάσσια απόβλητα βιομάζας και κατάλοιπα βιοδιυλιστηρίων, προκειμένου να αυξηθεί η διάρκεια ζωής των ιχθύων και να χρησιμεύσουν ως λίπασμα και μικροβιακά συντηρητικά για τα φυτά μετά τη σπατάλη, κλείνοντας έτσι τον κύκλο μεταξύ αποβλήτων και κατανάλωσης.

Απτά αποτελέσματα: Το έργο παρήγαγε τη βιώσιμη συσκευασία του με βάση χιτινολυτικά παράγωγα από διάφορες πηγές καρκινοειδών σε συνδυασμό με απόβλητα λιγνίνης. Το FISH4FISH επικύρωσε επίσης τα πρωτότυπα συσκευασίας του μαζί με την αξιολόγηση της βιωσιμότητας του κύκλου ζωής του και διενήργησε δοκιμές που κατέδειξαν ότι το νέο σύμμεικτο βιοπολυμερές Fish4Fish έχει αντιμικροβιακή δράση, είναι υποαλλεργιογόνο, βιοαποικοδομήσιμο, οικιακό λιπασματοποιήσιμο και έχει θετική επίδραση στην ανάπτυξη των φυτών.

Αίτηση/συνάφεια: Από οικονομική άποψη, το έργο αυτό προσθέτει νέα αξία στη βιομηχανία αποβλήτων ιχθύων και αυξάνει την ανταγωνιστικότητα της βιομηχανίας μεταποίησης ιχθύων. Ενισχύει τον τομέα των βιολογικών προϊόντων και, χάρη στην παράταση του χρόνου αποθήκευσης, ωφελεί επίσης τον τομέα των εμπόρων λιανικής πώλησης τροφίμων. Από περιβαλλοντική άποψη, το FISH4FISH συμβάλλει ενεργά στη μείωση των πλαστικών απορριμμάτων και των μαχών για τη διατήρηση του θαλάσσιου και του χερσαίου περιβάλλοντος. Συμβάλλει επίσης στη μείωση της σπατάλης τροφίμων, προωθεί τα υγιή εδάφη και κάνει ένα βήμα προς τη μετάβαση σε ένα μέλλον χωρίς ορυκτά καύσιμα.