Background information
Vrsta gojenih vrst
Šarenke (Oncorhynchus mykiss), Crayfish (Astacus astacus), jegulje(Anguilla anguilla), navadnega krapa (Cyprinus carpio), jesetrovca(Acipenseriformes), afriške jegulje/severnoafriške mačke (Clarias gariepinus).
Vir podatkov: MNSPA; 2022, STECF
Vrsta metode proizvodnje
V Estoniji več kot 75 % proizvodnje izvira iz celinskih ribogojskih proizvodnih obratov, največji delež pa izvira iz celinskega toka prek sistemov. Gospodarsko najpomembnejši del gospodarstva je trenutno intenzivno komercialno kmetovanje, kjer več kot 80 % celotne proizvodnje predstavljajosalmonidi (salmonidi).
Vir podatkov: MNSPA
Velikost sektorja (proizvodnja in potrošnja)
Vir podatkov: 2022, Estonian Statistics & Estonian Institute of Economic Research (Estonski statistični in estonski inštitut za ekonomske raziskave)
Trendi (pretekla in prihodnja)
- Ekološko ribogojstvo v Estoniji se še ni razvilo. Čeprav se potrošniki vse bolj zanimajo za ekološke proizvode in delež ekoloških proizvodov predstavlja 3,7 % celotne porabe, mora proizvajalec proizvodov iz ribogojstva upoštevati splošne preference in gospodarsko donosnost lokalnega trga. V Estoniji je akvakultura deležna vse večje pozornosti, kar bi pripomoglo k dvigu ravni ekološke ozaveščenosti v sektorju. Svežina, okus, kakovost, nadzorovana proizvodnja in cena rib iz ribogojnice so pomembni za estonske potrošnike.
- Povečanje morske akvakulture v Baltskem morju po pomorskem prostorskem načrtovanju Estonije, ki ga upravlja ministrstvo za finance.
Vir podatkov: MNSPA
Vpliv akvakulture na gospodarstvo države, trg hrane in trg dela
Kljub rahlemu povečanju obsega proizvodnje ni mogoče zagotoviti stabilne oskrbe predelovalcev z visokokakovostnimi surovinami, kar pomeni, da morajo estonski ribogojski predelovalci uvažati lososa v svoje predelovalne enote.
Estonski sektor akvakulture ni dosegel svojega celotnega potenciala v smislu nizke proizvodne zmogljivosti in razmeroma počasne rasti. Zaradi majhnega obsega proizvodnje skupni stroški prodaje v sektorju niso zajeti.
Morska akvakultura, ki lahko deluje v sinergiji s kopensko akvakulturo, je še vedno premalo razvita, njen razvoj pa je omejen zlasti zaradi okoljskega stanja Baltskega morja, ki ga je treba upoštevati pri razvoju sektorja.
Vir podatkov: MNSPA
Izzivi in priložnosti
- Cilj za državo je povečanje dejanske proizvodnje v akvakulturi, tj. zmogljivost za trajnostno morsko akvakulturo v višini 10000 ton na leto v naslednjih petih letih.
- Razvoj morske akvakulture ovirajo okoljski problemi.
- Eno od ozkih grl pri razvoju morske akvakulture je čas, potreben za izvedbo znanstvenih raziskav (med postopkom presoje vplivov na okolje) potencialne akvakulture za pridobitev potrebnih dovoljenj.
- V Estoniji je treba razviti tudi ribogojstvo in povečati zaupanje vlagateljev ne le v ribogojstvo, temveč tudi v gojenje morskih alg in lupinarjev, vključno z izvajanjem sinergijskih rešitev za zadovoljitev povpraševanja estonskih potrošnikov po gojenih ribah glede na cilje MNSPA 2030. Da bi gospodarskim subjektom zagotovili večjo varnost naložb v razvoj morske akvakulture, bo imela država odgovornejšo vlogo pri izkoriščanju morskih voda. To pomeni, da lahko država prevzame odgovornost za celoten postopek, ki bi ga običajno moral opraviti gospodarski subjekt sam, da bi opravil potrebne preizkuse ozadja in komuniciral z različnimi organi.
- Poraba ribiških proizvodov in proizvodov iz ribogojstva v Estoniji se je v zadnjih letih zmanjševala. Ozaveščanje potrošnikov in povečanje porabe bosta izziv za trženje proizvodov iz ribogojstva v prihodnosti. Za izboljšanje razmer je ministrstvo za kmetijstvo začelo kampanjo „Rish sounds good“ za spodbujanje uživanja rib in ribiških proizvodov, ki se je začela februarja 2021 in bo potekala do pomladi 2023. Glavni cilj kampanje je povečati porabo rib in ribiških proizvodov v Estoniji. V središču kampanje je spletna stran www.kalatoidud.ee, ki je v prvem letu zbrala zanimive recepte.
- Razvoj multitrofične akvakulture bi omogočil, po eni strani, odstranjevanje hranil iz morja z gojenjem alg in lupinarjev, po drugi strani pa visoko dodano vrednost ribogojne proizvodnje z velikim izvoznim potencialom.
- Ker se industrijsko gojenje in trženje proizvodov iz lupinarjev in alg (predvsem velikih alg) v Estoniji še ne izvaja, bo pomembno, da se v prihodnosti nadaljuje testiranje in raziskave na tem področju v celotni vrednostni verigi, da bi se znanje, pridobljeno pozneje, uporabilo.
- Ekološko ribogojstvo v Estoniji se še ni razvilo.
- Pripravijo se načrti proizvodnje in trženja, ki organizacijam proizvajalcev omogočajo, da s kolektivnimi ukrepi svoje člane usmerijo k bolj trajnostni proizvodnji, ki vsebujejo ukrepe, potrebne za doseganje teh ciljev. To bo omogočilo večjo tržno moč in boljše načrtovanje proizvodnega procesa, če bo na voljo zadostna proizvodna zmogljivost.
Vir podatkov: MNSPA
Zaposlenost in število podjetij
45 licenciranih družb (2023, AFB)
Vir podatkov: 2023, odbor estonskega organa za kmetijstvo in prehrano, AFB
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
- Ministrstvo za regionalne zadeve in kmetijstvo
- Ministrstvo za finance
- Ministrstvo za podnebje
Applicable Legislation
- Zakon o ribolovu
- Zakon o vodah
- Pravilo: Zahteve za varstvo voda v akvakulturi in mejne vrednosti za koncentracijo onesnaževal v odpadnih vodah iz ribogojstva ter zahteve za odvajanje te vode v sprejemno vodo in spremljanje
- Uredba (EU) 2016/429 Evropskega parlamenta in Sveta z dne 9. marca 2016 o prenosljivih boleznih živali in o spremembi ter razveljavitvi določenih aktov na področju zdravja živali (Pravilao zdravju živali)
- Delegirana uredba Komisije (EU) 2020/990 z dne 28. aprila 2020 o dopolnitvi Uredbe (EU) 2016/429 Evropskega parlamenta in Sveta v zvezi z zahtevami glede zdravja živali in spričeval pri premikih vodnih živali in proizvodov živalskega izvora iz vodnih živali znotraj Unije
Applicable Procedures
- Zahtevek za dovoljenje površja se predloži organu za varstvo potrošnikov in tehnični regulativni organ, ki izdaja dovoljenja.
- Vloga za vodno dovoljenje in registracijo se vloži prek informacijskega sistema za okoljske odločbe (KOTKAS), okoljska uprava pa izdaja dovoljenja.
- Register rejnih živali odbora za kmetijske registre in informacije (v nadaljnjem besedilu:PRIA)
Other Relevant Documents
National associations and networks
Relevant Websites
Contact Details
Ministrstvo za regionalne zadeve in kmetijstvo
Eduard Koitmaa, vodja na terenu (napredovanje in trženje živih vodnih virov)
- Telefonska številka: +372 625 6233