«Comprender las percepciones de los consumidores sobre la acuicultura y sus productos en la isla de Gran Canaria: ¿Es relevante la influencia de la redacción positiva o negativa?»

Muchas investigaciones han buscado comprender las percepciones de los consumidores sobre la acuicultura y sus productos, siendo las escalas de Likert el instrumento más popular empleado. En algunos de ellos, los elementos de opinión de redacción negativa y positiva son dispares con el fin de reducir el posible sesgo de tolerancia. No obstante, varios estudios han llegado a la conclusión de que esta solución podría ser problemática, ya que las declaraciones en sentido inverso, redactadas negativamente, podrían no medir exactamente lo mismo que sus homólogos redactados positivamente. Este estudio tiene por objeto examinar el impacto de la redacción positiva y negativa en las encuestas que analizan las percepciones de los consumidores sobre la acuicultura y sus productos. Los resultados revelaron que, si el objetivo es comprender cómo perciben los consumidores la acuicultura y sus productos, el uso de declaraciones negativas en los instrumentos de escala Likert no es adecuado porque aumenta la percepción negativa de los encuestados, y la información parece menos fiable y con más variabilidad que la obtenida con declaraciones redactadas positivamente. Además, nuestro estudio revela interesantes ideas sobre cómo mejorar las percepciones de los consumidores sobre la acuicultura y sus productos para el segmento de la población formado por adultos jóvenes y residentes con alto nivel educativo.