Βιώσιμες υδατοκαλλιέργειες

Αυτή η δωρεάν πορεία διερευνά λεπτομερώς τις προκλήσεις που αντιμετωπίζει η υδατοβιομηχανία να καταστεί ολοένα και πιο βιώσιμη και, μέσω της καινοτομίας, να ανταποκριθεί στις διατροφικές ανάγκες των ζώων, καθώς και στις απαιτήσεις της αγοράς της. Στόχος του παρόντος μαθήματος είναι να διδάξει στους συμμετέχοντες πώς: 1) προσδιορισμός των κύριων διατροφικών αναγκών των ιχθύων και του τρόπου με τον οποίο μεταβάλλονται μεταξύ των ειδών· 2) αναγνώριση παραδοσιακών και νέων συστατικών που χρησιμοποιούνται/μπορούν να χρησιμοποιηθούν στο Aquafeeds· 3) να επιδείξουν κατανόηση της εξέλιξης της τεχνολογίας και των μελλοντικών προκλήσεων όσον αφορά τη διαμόρφωση και την παραγωγή νέων, βιώσιμων και οικονομικών ιχθυοτροφών, καθώς και τη γνώση των τάσεων διαμόρφωσης που περιορίζουν την τεχνολογία παραγωγής ζωοτροφών· και 4) προσδιορισμός εργαλείων για την αξιολόγηση των επιδόσεων των υδρόβιων οργανισμών.