Priorização das questões de bem-estar dos peixes na aquicultura europeia de salmonídeos utilizando o método Delphi

O setor aquícola europeu está a sofrer um enorme crescimento e, de um modo geral, muitos mais animais aquáticos são criados do que os animais terrestres. No entanto, o bem-estar dos animais aquáticos, como os peixes, tem merecido menos atenção. O presente estudo centra-se nos dois maiores contribuintes para a aquicultura europeia — salmão-do-atlântico e truta arco-íris — criados em gaiolas no Norte da Europa. Foi realizada uma extensa análise bibliográfica sobre potenciais questões de bem-estar.