Tipos de aquicultura

A piscicultura é um tipo de aquicultura que trata do crescimento de peixes em compartimentos aquáticos controlados, como lagoas, lagos, reservatórios ou gaiolas no mar. Estes podem ser sistemas completamente fechados, denominados «sistemas de reciclagem integrados»; sistemas semifechados, denominados «sistemas de fluxo contínuo/por raceway»; ou sistemas abertos, também conhecidos por «sistemas de gaiolas».  As espécies de peixes de viveiro mais comuns na UE são o robalo-legítimo, a dourada, o salmão do Atlântico, a carpa comum e a truta-arco-íris.

A piscicultura é a cultura e a colheita de invertebrados aquáticos, incluindo moluscos como mexilhões, ostras e amêijoas e crustáceos como os camarões. Existem várias técnicas de cultura para este tipo de aquicultura, em função da espécie cultivada e da localização geográfica da exploração. Os moluscos podem ser cultivados diretamente na praia, colocados em rede de proteção ou cultivados sacos no fundo da água, ou suspensos acima do sedimento em palangres ou em jangadas.  As principais espécies produzidas nas instalações de cultura de moluscos da UE são o mexilhão mediterrânico, o mexilhão-azul, as ostras bravas do Pacífico, o venus clams nei, o mexilhão-do-mar, o venerus amêijoas e as cascas de tapetes grosseiros.

Acriação de outros invertebrados refere-se, nomeadamente, aos ouriços-do-mar ou aos pepinos marinhos.

Para mais informações, consultar o Infográfico desenvolvido pela AAM «Aquicultura conquícola na UE».

A algicultura é uma forma de aquicultura centrada na criação de espécies de algas, incluindo macroalgas e microalgas e cianobactérias, como a espirulina. As macroalgas, geralmente conhecidas como algas marinhas, são cultivadas em águas marinhas costeiras/offshore ou em sistemas fechados em terra. As algas marinhas são organismos fundamentais nos sistemas de aquicultura multitrófica integrada. As microalgas/cianobactérias são cultivadas em fotobioretores, lagos de raceway ou fermentadores. Os compostos e propriedades bioquímicos fazem das algas um material oceânico valioso para aplicações comerciais, tais como alimentos para consumo humano, alimentos para animais/peixes e aditivos para a alimentação animal, medicamentos, produtos farmacêuticos, nutracêuticos, fertilizantes, bioestimulantes para plantas, bioembalagens, cosméticos ou biocombustíveis. As quantidades cultivadas na Europa são marginais, onde, das 85 000 toneladas de algas colhidas na UE, apenas cerca de 1 % provêm de algas e as restantes são colhidas em unidades populacionais selvagens. A Comissão Europeia pretende libertar o potencial das algas na Europa através, por exemplo, da aplicação da iniciativa da UE relativa às algas, adotada em 15 de novembro de 2022, e da criação de um Fórum Europeu das Partes Interessadas na Algae. 

Estão disponíveis mais informações no Infográfico desenvolvido pela AAM «Osetor das algas da UE».

A aquicultura biológica é um sistema de gestão para a criação de peixes e outras espécies aquáticas baseado nos princípios biológicos estabelecidos no Regulamento da UE relativo à produção biológica e à rotulagem dos produtos biológicos (Regulamento (UE) 2018/848). Os princípios biológicos incluem, nomeadamente, a utilização responsável da energia e dos recursos naturais, a restrição da utilização de fatores de produção externos, um elevado nível de bem-estar dos animais que respeite as necessidades específicas de cada espécie e a saúde contínua do meio aquático e a qualidade dos ecossistemas aquáticos e terrestres circundantes.

Um documento de trabalho sobre as questões que afetam o desenvolvimento da aquicultura biológica da UE (agosto de 2023) está disponível em: sítio Web.

Estão disponíveis mais informações no sítio Web da Comissão sobre agricultura biológica (europa.eu), bem como no Infográfico desenvolvido pela AAM «Organic Aquaculture in the EU» (Aquicultura biológica na UE).

A Comissão Europeia, o Comité Económico e Social Europeu, o Comité das Regiões Europeu, a COPA-COGECA e a IFOAM Organics Europe organizam anualmente os prémios europeus da produção biológica. Estes prémios recompensam os setores biológicos melhores e mais inovadores da UE, que contribuem para reduzir o impacto da agricultura e da aquicultura no ambiente e no clima. Estão disponíveis mais informações sobre as diferentes categorias e prémios e sobre como candidatar-se na página dos prémios europeus da produção biológica.