Tipi di acquacoltura

La piscicoltura è un tipo di acquacoltura che si occupa della crescita di pesci in stabulari acquatici controllati quali stagni, laghi, serbatoi o recinti di rete in mare. Che possono essere sistemi completamente chiusi, denominati "sistemi integrati di riciclaggio"; sistemi semichiusi, denominati "sistemi a flusso continuo/a circuito"; o sistemi aperti, noti anche come "sistemi di gabbie".  Le specie ittiche più comunemente allevate nell'UE sono la spigola, l'occhialone, il salmone atlantico, la carpa comune e la trota iridea.

Lamolluschicoltura è la coltivazione e la raccolta di invertebrati acquatici, compresi molluschi come mitili, ostriche e vongole e crostacei come i gamberetti. Per questo tipo di acquacoltura esistono diverse tecniche di allevamento, a seconda delle specie allevate e dell'ubicazione geografica dell'azienda. I molluschi possono essere coltivati direttamente sulla spiaggia, posti in rete protettiva o coltivati sul fondo dell'acqua, oppure sospesi sopra il sedimento su palangari o zattere.  Le principali specie prodotte negli impianti di molluschicoltura dell'UE sono mitili mediterranei, mitili azzurri, ostriche del Pacifico, vongole nei, mitili di mare nei, vongole e conchiglie di tappeti.

Altri invertebrati si riferiscono, tra l'altro, ai ricci di mare o ai cetrioli di mare.

Maggiori informazioni sono disponibili sull'Infographic sviluppato dall'AAM "Shellfish aquaculture in the EU" (Acquacoltura di molluschi nell'UE).

L' algacoltura è una forma di acquacoltura incentrata sull'allevamento di specie di alghe, comprese macroalghe e microalghe e cianobatteri come la spirulina. Le macroalghe, comunemente note come alghe marine, sono coltivate in acque marine costiere/offshore o in sistemi chiusi a terra. Le alghe sono organismi chiave nei sistemi integrati di acquacoltura multitrofica. Le microalghe/cianobatteri sono coltivati in fotobioreattori, stagni raceway o fermentatori. I composti e le proprietà biochimici rendono le alghe un prezioso materiale oceanico per applicazioni commerciali quali alimenti per uso umano, mangimi per animali/pesci e additivi per mangimi, medicinali, prodotti farmaceutici, nutraceutici, fertilizzanti, biostimolanti vegetali, bioimballaggi, cosmetici o biocarburanti. Le quantità coltivate in Europa sono marginali, dove su 85 000 tonnellate di alghe raccolte nell'UE, solo il 1 % circa proviene dall'alfacoltura e il resto è raccolto da stock selvatici. La Commissione europea mira a liberare il potenziale delle alghe in Europa, ad esempio attuando l'iniziativa dell'UE Algae adottata il 15 novembre 2022 e istituendo un forum europeo delle parti interessate sulle alghe. 

Maggiori informazioni sono disponibili sull'infografica sviluppata dall'AAM "Ilsettore delle alghe dell'UE".

L'acquacoltura biologica è un sistema di gestione per l'allevamento ittico e altre specie acquatiche basato sui principi biologici stabiliti nel regolamento dell'UE relativo alla produzione biologica e all'etichettatura dei prodotti biologici (regolamento (UE) 2018/848). I principi biologici comprendono, tra l'altro, l'uso responsabile dell'energia e delle risorse naturali, la restrizione dell'uso di fattori di produzione esterni, un elevato livello di benessere degli animali nel rispetto delle esigenze specifiche delle specie e il mantenimento della salute dell'ambiente acquatico e della qualità degli ecosistemi acquatici e terrestri circostanti.

Un documento di lavoro sulle questioni che incidono sullo sviluppo dell'acquacoltura biologica dell'UE (agosto 2023) è disponibile al seguente indirizzo: sito web.

Maggiori informazioni sono disponibili sul sito web della Commissione sull' agricoltura biologica (europa.eu) e sull'infografica sviluppata dall'AAM "Organic Aquaculture in the EU" (Acquacoltura biologica nell'UE).

La Commissione europea, il Comitato economico e sociale europeo, il Comitato europeo delle regioni, COPA-COGECA e IFOAM Organics Europe organizzano annualmente i premi dell'UE per la produzione biologica. Questi premi premiano i settori biologici migliori e più innovativi dell'UE, che contribuiscono a ridurre l'impatto dell'agricoltura e dell'acquacoltura sull'ambiente e sul clima. Ulteriori informazioni sulle diverse categorie e premi e su come candidarsi sono disponibili sulla pagina dedicata ai premi dell'UE per la produzione biologica.

The European Commission, the European Economic and Social Committee, the European Committee of the Regions, COPA-COGECA, and IFOAM Organics Europe organise, on an annual basis, the EU Organic Awards. These awards reward the best and most innovative organic sectors in the EU, that are contributing to reduce the impact from agriculture and aquaculture on the environment and climate. Further information on the different categories and awards and on how to apply are available on the EU Organic Awards page.

Applications can be submitted online from 11 February until 27 April 2025.