Soorten aquacultuur

Viskwekerij is een soort aquacultuur die zich bezighoudt met de groei van vis in gecontroleerde aquatische leefruimten zoals vijvers, meren, reservoirs of netpennen in zee. Het kan gaan om volledig gesloten systemen, “geïntegreerde recyclingsystemen” genoemd; semigesloten systemen, hierna “doorstroom- en racewegsystemen” genoemd; of open systemen, ook wel “kooisystemen” genoemd.  De meest gekweekte vissoorten in de EU zijn zeebaars, goudbrasem, Atlantische zalm, karper en regenboogforel.

De kweek van schaal- en schelpdieren is de teelt en oogst van ongewervelde waterdieren, met inbegrip van weekdieren zoals mosselen, oesters en schelpen en schaaldieren zoals garnalen. Voor dit soort aquacultuur bestaan verschillende kweektechnieken, afhankelijk van de soort die wordt gekweekt en de geografische ligging van de kwekerij. Schelpdieren kunnen rechtstreeks op het strand worden geteeld, in beschermende netten worden geplaatst of op de bodem van het water worden gekweekt, of op beuglijnen of van vlotten boven het sediment worden opgehangen.  De belangrijkste soorten die in de kwekerijen van schaal- en schelpdieren in de EU worden geproduceerd, zijn mediterrane mosselen, blauwe mosselen, Japanse oesters, venusclams nei, zeesmosselen nei, venusschelpen en gekooide tapijtschelpen.

Met andere ongewervelde dieren wordt onder meer bedoeld zeeurchins of zeekomkommers.

Meer informatie is te vinden in de door de AAM ontwikkelde Infographic “Shellfish aquaculture in the EU”.

Algacultuur is een vorm van aquacultuur die gericht is op de kweek van algensoorten, waaronder macroalgen en microalgen en cyanobacteriën zoals spirulina. Macroalgen, algemeen bekend als zeewier, worden geteeld in kust- en offshorewateren of in gesloten systemen op het land. Zeewier zijn belangrijke organismen in de geïntegreerde multitrofische aquacultuursystemen. Microalgen/cyanobacteriën worden geteeld in fotobioreactoren, racewadoorvijvers of fermentoren. De biochemische verbindingen en eigenschappen maken algen tot een waardevol oceaanmateriaal voor commerciële toepassingen zoals menselijke voeding, diervoeder/vis- en diervoederadditieven, geneesmiddelen, geneesmiddelen, nutraceutica, meststoffen, biostimulanten voor planten, bioverpakking, cosmetica of biobrandstoffen. De geteelde hoeveelheden in Europa zijn marginaal: van de 85 000 ton algen die in de EU worden geoogst, is slechts ongeveer 1 % afkomstig van algacultuur en de rest wordt geoogst uit wilde bestanden. De Europese Commissie streeft ernaar het algenpotentieel in Europa te ontsluiten door bijvoorbeeld het op 15 november 2022 goedgekeurde EU-algeninitiatief uit te voeren en een Europees Algae-stakeholderforum op te richten. 

Meer informatie is te vinden in de door de AAM ontwikkelde Infographic “de algensector in de EU”.

Biologische aquacultuur is een beheersysteem voor de kweek van vis en andere aquatische soorten op basis van de biologische beginselen die zijn vastgesteld in de EU-verordening inzake de biologische productie en de etikettering van biologische producten (Verordening (EU) 2018/848). Biologische beginselen omvatten onder meer het verantwoord gebruik van energie en natuurlijke hulpbronnen, de beperking van het gebruik van externe productiemiddelen, een hoog niveau van dierenwelzijn waarbij rekening wordt gehouden met soortspecifieke behoeften en de blijvende gezondheid van het aquatisch milieu en de kwaliteit van de omringende aquatische en terrestrische ecosystemen.

Een werkdocument over de kwesties die van invloed zijn op de ontwikkeling van de biologische aquacultuur in de EU (augustus 2023) is hier te vinden: op deOLS-website.

Meer informatie is te vinden op de website van de Commissie over biologische landbouw (europa.eu) en op de door de AAM ontwikkelde Infographic “Organic Aquaculture in the EU”.

De Europese Commissie, het Europees Economisch en Sociaal Comité, het Europees Comité van de Regio’s, COPA-COGECA en IFOAM Organics Europe organiseren jaarlijks de EU-prijzen voor de biologische sector. Deze prijzen belonen de beste en meest innovatieve biologische sectoren in de EU, die bijdragen tot het verminderen van de impact van landbouw en aquacultuur op het milieu en het klimaat. Meer informatie over de verschillende categorieën en prijzen en over hoe u kunt solliciteren, vindt u op de pagina van de EU-prijzen voor de biologische sector.