Typer av vattenbruk

Fiskodling är en typ av vattenbruk som hanterar fiskens tillväxt i kontrollerade vattenutrymmen såsom dammar, sjöar, reservoarer eller nätboxar i havet. Dessa kan vara antingen helt slutna system som kallas ”integrerade återvinningssystem”. halvslutna system, kallade ”genomflödes-/spårvägssystem”. eller öppna system, även kallade burar.  De vanligaste fiskarterna i EU är havsabborre, guldfläckpagell, atlantlax, vanlig karp och regnbåge.

Skaldjursodling är odling och skörd av ryggradslösa vattendjur, inklusive både blötdjur som musslor, ostron och venusmusslor samt kräftdjur som räkor. Det finns olika odlingsmetoder för denna typ av vattenbruk, beroende på de arter som odlas och anläggningens geografiska läge. Skaldjur kan odlas direkt på stranden, placeras i skyddsnät eller växa påsar i botten av vattnet, eller suspenderas ovanför sedimentet på långrevar eller från flottar.  De viktigaste arter som produceras i EU:s anläggningar för skaldjursodling är Medelhavsmusslor, blåmusslor, havskräfta, venusmusslor nei, havsmusslor nei, venusmusslor och mortelskal.

Med annanodling av ryggradslösa djur avses bland annat havsurkor eller sjögurkor.

Mer information finns på den infografik som tagits fram avAAM om skaldjursodling i EU.

Algvattenbruk är en form av vattenbruk som är inriktad på odling av alger, däribland makroalger, mikroalger och cyanobakterier som spirulina. Makroalger, vanligen kallade alger, odlas i kustnära/havsbaserade marina vatten eller i slutna system på land. Sjögräs är viktiga organismer i de integrerade multitrofiska vattenbrukssystemen. Mikroalger/cyanobakterier odlas i fotobioreaktorer, floddammar eller fermentorer. De biokemiska föreningarna och egenskaperna gör alger till ett värdefullt havsmaterial för kommersiella tillämpningar såsom livsmedel, djurfoder/fiskfoder och fodertillsatser, läkemedel, läkemedel, nöraceuticals, gödselmedel, växtbiostimulanter, bioförpackningar, kosmetika eller biobränslen. De odlade mängderna i Europa är marginella, där endast omkring 1 % av de 85 000 ton alger som skördas i EU kommer från algodling och resten skördas från vilda bestånd. Europeiska kommissionen strävar efter att frigöra algpotentialen i Europa genom att t.ex. genomföra EU:s initiativ för alger som antogs den 15 november 2022 och inrätta ett europeiskt forum för berörda parter i Algae. 

Mer information finns på den infografik som utvecklats av AAM ”EU:s algsektor”.

Ekologiskt vattenbruk är ett förvaltningssystem för odling av fisk och andra vattenlevande arter som bygger på de ekologiska principer som fastställs i EU:s förordning om ekologisk produktion och märkning av ekologiska produkter (förordning (EU) 2018/848). De ekologiska principerna omfattar bland annat ansvarsfull användning av energi och naturresurser, begränsning av användningen av externa insatsvaror, en hög djurskyddsnivå som tar hänsyn till artspecifika behov och vattenmiljöns fortsatta hälsa samt kvaliteten på omgivande akvatiska och terrestra ekosystem.

Ett arbetsdokument om de frågor som påverkar utvecklingen av ekologiskt vattenbruk i EU (augusti 2023) finns här: webbplats.

Mer information finns på kommissionens webbplats om ekologiskt jordbruk (europa.eu) och på den infografik som tagits fram av AAM ”Organic Aquaculture in the EU”.

Europeiska kommissionen, Europeiska ekonomiska och sociala kommittén, Europeiska regionkommittén, COPA-COGECA och IFOAM Organics Europe anordnar årligen EU:s ekopris. Dessa priser belönar de bästa och mest innovativa ekologiska sektorerna i EU, som bidrar till att minska jordbrukets och vattenbrukets inverkan på miljön och klimatet. Mer information om de olika kategorierna och priserna och om hur man ansöker finns på sidan om EU:s ekopris.

The European Commission, the European Economic and Social Committee, the European Committee of the Regions, COPA-COGECA, and IFOAM Organics Europe organise, on an annual basis, the EU Organic Awards. These awards reward the best and most innovative organic sectors in the EU, that are contributing to reduce the impact from agriculture and aquaculture on the environment and climate. Further information on the different categories and awards and on how to apply are available on the EU Organic Awards page.

Applications can be submitted online from 11 February until 27 April 2025.