Rodzaje akwakultury

Hodowla ryb jest rodzajem akwakultury, który zajmuje się rozwojem ryb w kontrolowanych pomieszczeniach wodnych, takich jak stawy, jeziora, zbiorniki lub zagrody sieciowe w morzu. Mogą to być systemy całkowicie zamknięte, zwane „zintegrowanymi systemami recyklingu”; systemy półzamknięte, określane jako „systemy przepływowe/pociągowe”; lub systemy otwarte, znane również jako „systemy klatkowe”.  Najczęściej w UE gatunki ryb utrzymywanych w gospodarstwie rybackim to labraks europejski, morlesz bogar, łosoś atlantycki, karp i pstrąg tęczowy.

Hodowla skorupiaków to uprawa i zbiory bezkręgowców wodnych, w tym zarówno mięczaków, takich jak małże, ostrygi i małże, jak i skorupiaków, takich jak krewetki. W odniesieniu do tego rodzaju akwakultury istnieją różne techniki hodowli, w zależności od gatunku hodowlanego oraz położenia geograficznego gospodarstwa. Skorupiaki mogą być uprawiane bezpośrednio na plaży, umieszczane w tkaninie ochronnej lub workach rosnących na dnie wody lub zawieszane nad osadem na sznurach haczykowych lub z tratw.  Głównymi gatunkami produkowanymi w zakładach hodowli skorupiaków w UE są omułki śródziemnomorskie, małże błękitne, ostrygi pacyficzne, małże wenus nei, małże morskie nei, małże wenus i małże dywanów growowych.

Hodowla innych bezkręgowców odnosi się między innymi do jeździków morskich lub ogórków morskich.

Więcej informacji można znaleźć na infografice opracowanej przez AAM „Akwakultura skorupiaków w UE”.

Hodowla alg jest formą akwakultury skoncentrowaną na hodowli gatunków alg, w tym makroalg i mikroalg oraz sianobakterii, takich jak spirulina. Makroalgi, powszechnie znane jako wodorosty morskie, są uprawiane w przybrzeżnych/morskich wodach morskich lub w systemach zamkniętych na lądzie. Wodorosty morskie są kluczowymi organizmami w zintegrowanych systemach akwakultury wielotroficznej. Mikroalgi/cyjanobakterie uprawia się w fotobioreaktorach, stawach toru wyścigowego lub fermentatorach. Związki i właściwości biochemiczne sprawiają, że algi są cennym materiałem oceanicznym do zastosowań komercyjnych, takich jak żywność dla ludzi, pasza dla zwierząt/ryb i dodatki paszowe, medycyna, produkty farmaceutyczne, nutraceutyki, nawozy, biostymulatory, biopakowanie, kosmetyki lub biopaliwa. Ilości uprawiane w Europie są marginalne, gdyż z 85000 ton alg zebranych w UE tylko około 1 % pochodzi z alg, a reszta pochodzi z dzikich stad. Komisja Europejska dąży do uwolnienia potencjału alg w Europie, np. poprzez wdrożenie inicjatywy UE dotyczącej alg przyjętej 15 listopada 2022 r. oraz ustanowienie europejskiego forum zainteresowanych stron w sprawie alg. 

Więcej informacji można znaleźć na infografice opracowanej przez AAM „Sektor alg w UE”.

Akwakultura ekologiczna to system zarządzania dotyczący hodowli ryb i innych gatunków wodnych oparty na zasadach ekologicznych określonych w rozporządzeniu UE w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych (rozporządzenie (UE) 2018/848). Zasady produkcji ekologicznej obejmują między innymi odpowiedzialne wykorzystanie energii i zasobów naturalnych, ograniczenie wykorzystania środków zewnętrznych, wysoki poziom dobrostanu zwierząt z uwzględnieniem potrzeb specyficznych dla danego gatunku oraz stałe zdrowie środowiska wodnego i jakość otaczających ekosystemów wodnych i lądowych.

Dokument roboczy dotyczący kwestii mających wpływ na rozwój akwakultury ekologicznej w UE (sierpień 2023 r.) jest dostępny pod adresem: strona internetowa.

Więcej informacji można znaleźć na stronie internetowej Komisji poświęconej rolnictwu ekologicznemu (europa.eu) oraz na infografice opracowanej przez AAM „Akwakultura ekologiczna w UE”.

Komisja Europejska, Europejski Komitet Ekonomiczno-Społeczny, Europejski Komitet Regionów, COPA-COGECA i IFOAM Organics Europe organizują co roku nagrody ekologiczne UE. Nagrodyte nagradzają najlepsze i najbardziej innowacyjne sektory ekologiczne w UE, które przyczyniają się do zmniejszenia wpływu rolnictwa i akwakultury na środowisko i klimat. Więcej informacji na temat poszczególnych kategorii i nagród oraz sposobu ubiegania się o nagrody można znaleźć na stronie poświęconej konkursom ekologicznym UE.