Typy akvakultury

Chov ryb

Chov ryb je druh akvakultury, která se zabývá růstem ryb v kontrolovaných vodních prostorech, jako jsou rybníky, jezera, nádrže nebo síťová kotce v moři. Může se jednat buď o zcela uzavřené systémy, tzv. „integrované recyklační systémy“; polouzavřené systémy, označované jako „průtočné/dopravní systémy“; nebo otevřené systémy, známé také jako „klecové systémy“.  Nejčastěji chovanými druhy ryb v EU jsou mořčák evropský, mořčák evropský, losos obecný, kapr obecný a pstruh duhový.

Chov měkkýšů a korýšů a jiných bezobratlých

Chov měkkýšů je pěstování a sběr vodních bezobratlých, včetně měkkýšů, jako jsou slávky, ústřice a mlži a korýši, jako jsou krevety. Pro tento typ akvakultury existují různé chovatelské techniky v závislosti na chovaném druhu a zeměpisné poloze hospodářství. Měkkýši mohou být pěstováni přímo na pláži, umístěni do ochranné síťoviny nebo pěstováni vaky na dně vody nebo suspendováni nad sedimentem na dlouhých lovných šňůrách nebo z vorů.  Hlavními druhy produkovanými v zařízeních EU pro chov měkkýšů jsou slávky středomořské, slávka modroploutvá, ústřice tichomořské, Venus clams nei, Sea mussels nei, Venus mlži a groovedské koberce.

Další chov bezobratlých se týká mimo jiné mořských háčků nebo okurek salátových.

Pěstování řas

Algakultura je forma akvakultury zaměřená na chov druhů řas, včetně makrořas a mikrořas a sinic, jako je spirulina. Makrořasy, obecně známé jako mořské řasy, se pěstují v pobřežních a pobřežních mořských vodách nebo v uzavřených systémech na pevnině. Mořské řasy jsou klíčovými organismy v integrovaných multitrofických akvakulturních systémech. Mikrořasy/kysaniky se pěstují ve fotobioreaktorech, rybnících závodních drah nebo fermentátorech. 

Díky biochemickým sloučeninám a vlastnostem jsou řasy cenným mořským materiálem pro komerční použití, jako jsou potraviny pro člověka, krmivo pro zvířata/ryby a doplňkové látky v krmivech, lékařství, léčiva, nutraceutika, hnojiva, rostlinné biostimulanty, biologické balení, kosmetika nebo biopaliva. Pěstovaná množství v Evropě jsou okrajová, přičemž z 85 000 tun řas sklizených v EU pochází pouze asi 1 % z řas a zbytek se sbírá z volně žijících populací. Cílem Evropské komise je uvolnit potenciál řas v Evropě, např. prováděním iniciativy EU týkající se řas, která byla přijata dne 15. listopadu 2022, a zřízením Evropského fóra zúčastněných stran řas. 

Ekologická akvakultura

Ekologická akvakultura je systém řízení chovu ryb a dalších vodních druhů založený na ekologických zásadách stanovených v nařízení EU o ekologické produkci a označování ekologických produktů (nařízení (EU) 2018/848). Mezi ekologické zásady patří mimo jiné odpovědné využívání energie a přírodních zdrojů, omezení využívání vnějších vstupů, vysoká úroveň dobrých životních podmínek zvířat zohledňující potřeby jednotlivých druhů a pokračující zdraví vodního prostředí a kvalita okolních vodních a suchozemských ekosystémů.

Pracovní dokument o otázkách ovlivňujících rozvoj ekologické akvakultury v EU (srpen 2023) je k dispozici zde: internetové stránky.

Evropská komise, Evropský hospodářský a sociální výbor, Evropský výbor regionů, COPA-COGECA a IFOAM Organics Europe každoročně pořádají ceny EU za ekologickou produkci. Tato ocenění odměňují nejlepší a nejinovativnější odvětví ekologické produkce v EU, která přispívají ke snížení dopadu zemědělství a akvakultury na životní prostředí a klima. Další informace o různých kategoriích a oceněních a o tom, jak se přihlásit, naleznete na stránce Ceny EU za ekologickou produkci.

Přihlášky lze podávat online od 11. února do 27. dubna 2025.