Typy akvakultury

Chov ryb je druh akvakultury, která se zabývá růstem ryb v kontrolovaných vodních prostorech, jako jsou rybníky, jezera, nádrže nebo síťová kotce v moři. Může se jednat buď o zcela uzavřené systémy, tzv. „integrované recyklační systémy“; polouzavřené systémy, označované jako „průtočné/dopravní systémy“; nebo otevřené systémy, známé také jako „klecové systémy“.  Nejčastěji chovanými druhy ryb v EU jsou mořčák evropský, mořčák evropský, losos obecný, kapr obecný a pstruh duhový.

Chov měkkýšů je pěstování a sběr vodních bezobratlých, včetně měkkýšů, jako jsou slávky, ústřice a mlži a korýši, jako jsou krevety. Pro tento typ akvakultury existují různé chovatelské techniky v závislosti na chovaném druhu a zeměpisné poloze hospodářství. Měkkýši mohou být pěstováni přímo na pláži, umístěni do ochranné síťoviny nebo pěstováni vaky na dně vody nebo suspendováni nad sedimentem na dlouhých lovných šňůrách nebo z vorů.  Hlavními druhy produkovanými v zařízeních EU pro chov měkkýšů jsou slávky středomořské, slávka modroploutvá, ústřice tichomořské, Venus clams nei, Sea mussels nei, Venus mlži a groovedské koberce.

Další chov bezobratlých se týká mimo jiné mořských háčků nebo okurek salátových.

Více informací je k dispozici v infografice vypracované AAM „Akvakultura měkkýšů v EU“.

Algakultura je forma akvakultury zaměřená na chov druhů řas, včetně makrořas a mikrořas a sinic, jako je spirulina. Makrořasy, obecně známé jako mořské řasy, se pěstují v pobřežních a pobřežních mořských vodách nebo v uzavřených systémech na pevnině. Mořské řasy jsou klíčovými organismy v integrovaných multitrofických akvakulturních systémech. Mikrořasy/kysaniky se pěstují ve fotobioreaktorech, rybnících závodních drah nebo fermentátorech. Díky biochemickým sloučeninám a vlastnostem jsou řasy cenným mořským materiálem pro komerční použití, jako jsou potraviny pro člověka, krmivo pro zvířata/ryby a doplňkové látky v krmivech, lékařství, léčiva, nutraceutika, hnojiva, rostlinné biostimulanty, biologické balení, kosmetika nebo biopaliva. Pěstovaná množství v Evropě jsou okrajová, přičemž z 85 000 tun řas sklizených v EU pochází pouze asi 1 % z řas a zbytek se sbírá z volně žijících populací. Cílem Evropské komise je uvolnit potenciál řas v Evropě, např. prováděním iniciativy EU týkající se řas, která byla přijata dne 15. listopadu 2022, a zřízením Evropského fóra zúčastněných stran řas. 

Další informace jsou k dispozici v infografice vypracované AAM „Odvětví řas v EU“.

Ekologická akvakultura je systém řízení chovu ryb a dalších vodních druhů založený na ekologických zásadách stanovených v nařízení EU o ekologické produkci a označování ekologických produktů (nařízení (EU) 2018/848). Mezi ekologické zásady patří mimo jiné odpovědné využívání energie a přírodních zdrojů, omezení využívání vnějších vstupů, vysoká úroveň dobrých životních podmínek zvířat zohledňující potřeby jednotlivých druhů a pokračující zdraví vodního prostředí a kvalita okolních vodních a suchozemských ekosystémů.

Pracovní dokument o otázkách ovlivňujících rozvoj ekologické akvakultury v EU (srpen 2023) je k dispozici zde: internetové stránky.

Další informace jsou k dispozici na internetových stránkách Komise o ekologickém zemědělství (europa.eu) a v infografice vypracované v rámci AAM „Ekologická akvakultura v EU“.

Evropská komise, Evropský hospodářský a sociální výbor, Evropský výbor regionů, COPA-COGECA a IFOAM Organics Europe každoročně pořádají ceny EU za ekologickou produkci. Tato ocenění odměňují nejlepší a nejinovativnější odvětví ekologické produkce v EU, která přispívají ke snížení dopadu zemědělství a akvakultury na životní prostředí a klima. Další informace o různých kategoriích a oceněních a o tom, jak se přihlásit, naleznete na stránce Ceny EU za ekologickou produkci.

The European Commission, the European Economic and Social Committee, the European Committee of the Regions, COPA-COGECA, and IFOAM Organics Europe organise, on an annual basis, the EU Organic Awards. These awards reward the best and most innovative organic sectors in the EU, that are contributing to reduce the impact from agriculture and aquaculture on the environment and climate. Further information on the different categories and awards and on how to apply are available on the EU Organic Awards page.

Applications can be submitted online from 11 February until 27 April 2025.