Udržitelnost produktů akvakultury

V tomto svobodném kurzu se diskutuje o tom, jak lze měřit udržitelnost, zejména ve vztahu k produktům akvakultury, a jak lze toto posouzení využít ke zlepšení udržitelnosti různých evropských procesů akvakultury. Jeho cílem je zvýšit povědomí o: 1) různé aspekty a opatření udržitelnosti a vzájemné kompromisy týkající se akvakultury; 2) otázky udržitelnosti týkající se produktů akvakultury; 3) jaké nástroje a ukazatele se používají a základní znalosti o tom, jak se vypočítávají; 4) kritické myšlení o nástrojích a jejich používání v souvislosti s akvakulturou; a 5) jak lze provést změny prostřednictvím politiky založené na důkazech.