Manuel sur les meilleures pratiques en matière d’élevage d’algues marines, y compris le confinement biologique et la gestion des organismes nuisibles et pathogènes

Il s’agit d’un manuel de bonnes pratiques pour l’élevage d’algues marines, axé sur la pratique. Elle repose sur les travaux et l’expertise de GENIALG et n’est pas exhaustive. Elle traite en particulier a) de la culture à la palangre des algues laminières, en particulier Saccharina latissima, et b) de la culture sur terre de laitues marines, Ulva spp. Toutefois, la plupart des recommandations s’appliquent aux espèces similaires élevées de la même manière. Il comprend des sections sur la liaison d’une espèce et d’un site, les contributions au plan d’entreprise, la biosécurité, l’environnement et la surveillance, l’autorisation sociale, la récolte, le stockage et la sécurité alimentaire, ainsi qu’une lecture plus détaillée pour en savoir plus sur ces questions.