Преглед на алтернативите на употребата на антибиотици в аквакултурите

С бързия растеж на производството на аквакултури от 1980-те години на миналия век се наблюдава едновременно увеличаване на огнищата на болести. Неразумната и/или неправилна употреба на антимикробни агенти срещу болести на отглежданите в стопанства водни видове представлява значителна заплаха за развитието и растежа на успешен и устойчив сектор на аквакултурите. Увеличаването на антимикробната резистентност (АМР) е важна последица, която води до трудности при лечението на често срещани бактериални болести при популациите от водни организми, в съчетание с наличието на остатъци от антибиотици в хранителните риби и техните продукти, което води до отказ за внос и отрицателно въздействие върху международната търговия. За да се намали честотата на АМР, добрите аквакултури и ефективните практики за биологична сигурност следва да включват разумната и отговорна употреба на антибиотици и също така да обмислят използването на алтернативи на антибиотиците в допълнение към управлението на профилактиката на заболяванията. В тази статия се прави преглед на литературата, в която се обсъжда обхватът на проблема, свързан с употребата на антибиотици, появата на АМР в аквакултурата, и се разглеждат и обсъждат жизнеспособни алтернативи (напр. ваксинация, бактериофаги, кворум, пробиотика и пребиотика, жълтъчно антитяло от пилешки яйца и производни на лечебни растения). Обсъдени са и извлечените поуки от конкретни проучвания на конкретни случаи, като ваксинацията на сьомга, отглеждана в рибовъдни стопанства, в Норвегия и използването на семена без специфични патогени като основна и съществена част от стратегията за биологична сигурност.