10 principaux groupes d’espèces dans l’aquaculture mondiale 2017

Les dernières statistiques mondiales de la FAO sur la production aquacole recensent 608 espèces (dans le cadre de l’ASFIS — Aquatic Sciences and Fisheries Information System — liste des espèces aquatiques) qui ont été élevées dans l’aquaculture mondiale au cours de la période 1950-2017. Parmi celles-ci, 424 espèces ont été cultivées en 2017, des statistiques de production concrètes étant enregistrées dans la base de données de la FAO (contre 254 espèces en 1990). La présente fiche d’information examine 2017 produits aquacoles mondiaux de ces 424 espèces afin d’identifier les 10 espèces les plus élevées de l’ASFIS (en termes de quantité ou de valeur); les 10 principaux groupes d’espèces d’élevage; et les 10 principaux groupes d’espèces de l’aquaculture mondiale, à l’exclusion de la Chine. De plus amples informations sur les 10 principales espèces aquacoles (groupes) au niveau régional et national (pour les grands aquaculteurs) sont disponibles dans les documents complémentaires de la présente fiche d’information.