Par rapport à la croissance de l’aquaculture au niveau mondial, la production de l’UE a presque stagné.

Le taux de croissance de l’aquaculture piscicole dans l’EU-27 depuis 2000 est exceptionnellement faible, avec une croissance annuelle de 1,1 % par an (croissance moyenne annuelle) et de 2,8 % des espèces de mollusques. Si l’on tient compte de la Norvège et de la Turquie, le montant total passe à 4 %. Au niveau mondial, la croissance annuelle moyenne de l’aquaculture est de 4,3 %. (FAO, 2022, https://www.fao.org/fishery/en/topic/166235).

L’aquaculture de précision est une approche sophistiquée sur le plan technologique dans le secteur aquacole, qui vise à intégrer des outils et des méthodologies avancés pour renforcer l’autonomie du suivi des variables biotiques et abiotiques dans les installations, favorisant ainsi une gestion plus efficace des exploitations. L’objectif est de relever les normes en matière de bien-être animal, d’atténuer les incidences sur l’environnement et de renforcer la viabilité économique des installations aquacoles. L’aquaculture de précision vise à donner aux producteurs les moyens de surveiller plus efficacement et de documenter les processus biologiques inhérents à leurs installations et se caractérise par l’intégration de technologies de capteurs de pointe, de méthodes d’analyse statistique et de technologies sophistiquées de l’intelligence artificielle (IA).