Zeewier wereldwijd: Verslag over nieuwe en opkomende markten

In dit verslag worden tien mondiale markten voor zeewier geïdentificeerd met het potentieel om tegen 11.8 met nog eens 2030 miljard USD te groeien. Toch blijft een groot deel van de waarde van de zeewiersector onbenut — de sector heeft een duidelijk groeipotentieel buiten de huidige markten. Tegenwoordig wordt het meeste gekweekt zeewier gebruikt voor rechtstreekse menselijke consumptie, als vers voeder in de aquacultuur of als hydrocolloïden. Zeewierproducten kunnen echter fossiele brandstoffen vervangen in sectoren als weefsels en kunststoffen; ecosysteemdiensten kunnen leveren, zoals koolstofvastlegging en stikstofcycli; en kan sociaaleconomische voordelen opleveren in kwetsbare kustgemeenschappen. Voorts wordt de markt momenteel gedomineerd door een handvol Aziatische landen, die wereldwijd 98 % van het gekweekte zeewier produceren. De mogelijkheden voor groei in nieuwe regio’s en toepassingen zijn groot.