Description
Trådløse svampe har potentiale som alternativ proteinkilde til anvendelse i Aquafeeds på grund af deres høje proteinindhold og bioaktive komponenter. I denne artikel præsenteres resultaterne af et studie, der har til formål at undersøge, hvordan de proteinrige svampe kaldet Paecilomyces variotii (også kendt som PEKILO ® mycoprotein) kan anvendes som et bæredygtigt alternativt protein i foder til atlanterhavslaks.
Details
- Original Author(s)
- Hooft, J. M.;Montero, R.;Morales-Lange, B.;Blihovde, V. F.;Purushothaman, K.;McLean, C.;Duncan, D.;Opeyemi, J.;Javed, S.;Torunn, L.;Øverland, M.
- Topic(s)
- Dyresundhed og folkesundhed, Data og overvågning, Diversificering og merværdi, Viden og innovation
- Geographical Coverage
- European
- Date
- April, 2024
- Source