Austria

Tipo de especie cultivada 

Trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), trucha (Salvelinus fontinalis), trucha común (Salmo trutta), carpa ártica (Salvelinus alpinus) y carpa común (Cyprinus carpio). 

^{Fuente: 2023, EUMOFA; 2022, CCTEP}

Tipo de método de producción 

Explotación de estanques, sistemas de flujo y sistemas acuícolas de recirculación (RAS). 

^{Fuente: 2023, EUMOFA}

^{Fuente: 2021, estadísticas austriacas; 2023, EUMOFA}

Tendencias (pasadas y futuras)

Otros productos innovadores de la acuicultura en Austria son el caviar, las algas, el cangrejo y el camarón. Los productos de la acuicultura han sido cada vez más fileteados (productos de conveniencia), injertados y vendidos en las explotaciones en los últimos años.

^{Fuente: MNSPA}

Impacto de la acuicultura en la economía, el mercado alimentario y el mercado laboral del país

La acuicultura es de pequeña escala en Austria y comprende 542 explotaciones (2021, Fuente: Estadísticas de Austria) con los correspondientes resultados del mercado. La mayoría de las empresas acuícolas se especializan en la comercialización directa a nivel regional, la restauración y la hostelería. 

^{Fuente: MNSPA}

Retos y oportunidades

• Aumentar el volumen anual de producción de pescado de agua dulce.
• Promoción de nuevas especies acuícolas. Aumentar la calidad de los productos nacionales y el valor añadido regional de la acuicultura.
• Mejorar la competitividad del sector de la acuicultura nacional y reducir los procedimientos administrativos.
• Creación de nuevas zonas acuícolas a través de una ordenación territorial coordinada. Seguir promoviendo actividades de formación y asesoramiento.
• Crear una organización nacional de productores.
• Promover una acuicultura austríaca sostenible y un mayor desarrollo hacia la producción ecológica. 

^{Fuente: MNSPA}

Empleo y número de empresas

542 explotaciones

^{Fuente: 2021, estadísticas austriacas}

• Ministerio Federal de Agricultura, Silvicultura, Regiones y Gestión del Agua de la República de Austria (BML)
• Agencia Federal de Gestión del Agua (BAW)
• Gobierno Federal
• Provincias federales