Background information
Tipo de especie cultivada
Trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss),Crayfish (Astacus astacus), anguila europea (Anguilla anguilla), carpa común (Cyprinus carpio), sturgeon (Acipenseriformes), anguila africana (Clarias gariepinus).
Fuente: MNSPA; 2022, CCTEP
Tipo de método de producción
En Estonia, más del 75 % de la producción procede de instalaciones de producción acuícola interior, y la mayor parte procede del flujo interior a través de los sistemas. En la actualidad, la parte económicamente más importante de la economía es la agricultura comercial intensiva, en la que más del 80 % de la producción total está constituida por salmónidos (Salmonidae).
Fuente: MNSPA
Tamaño del sector (producción y consumo)
Fuente: 2022, Estadísticas de Estonia, Instituto Estonio de Investigación Económica
Tendencias (pasadas y futuras)
- La acuicultura ecológica en Estonia aún no se ha desarrollado. Si bien existe un creciente interés por los productos ecológicos entre los consumidores y la proporción de productos ecológicos representa el 3,7 % del consumo total, el productor de productos de la acuicultura debe tener en cuenta las preferencias generales y la rentabilidad económica del mercado local. En Estonia, la acuicultura está adquiriendo cada vez más atención, lo que a su vez contribuiría a aumentar el nivel de sensibilización sobre la agricultura ecológica en el sector. La frescura, el sabor, la calidad, la producción controlada y el precio del pescado de la granja son importantes para los consumidores estonios.
- Aumentar la acuicultura marina en el mar Báltico tras la ordenación del espacio marítimo de Estonia, gestionada por el Ministerio de Hacienda.
Fuente: MNSPA
Impacto de la acuicultura en la economía, el mercado alimentario y el mercado laboral del país
A pesar del ligero aumento de los volúmenes de producción, no puede garantizarse un suministro estable de materias primas de alta calidad a los transformadores, lo que significa que los transformadores de la acuicultura estonios tienen que importar salmón a sus unidades de transformación.
El sector de la acuicultura estonio no ha alcanzado todo su potencial, en términos de baja capacidad de producción y crecimiento relativamente lento. Debido al bajo volumen de producción, no se cubren los costes totales de las ventas del sector.
La acuicultura marina, que puede funcionar en sinergia con la acuicultura terrestre, sigue estando poco desarrollada y su desarrollo se ve limitado, en particular, por el estado medioambiental del mar Báltico, que debe tenerse en cuenta a la hora de desarrollar el sector.
Fuente: MNSPA
Retos y oportunidades
- Aumentar la producción acuícola real, el objetivo para el país es una capacidad acuícola marina sostenible de 10 000 toneladas anuales durante los próximos cinco años.
- El desarrollo de la acuicultura marina se ha visto obstaculizado por problemas medioambientales.
- Uno de los cuellos de botella en el desarrollo de la acuicultura marina es el tiempo necesario para llevar a cabo investigaciones científicas (durante el proceso de EIA) de una posible acuicultura para obtener los permisos necesarios.
- También es necesario desarrollar la piscicultura en Estonia y aumentar la confianza de los inversores no solo en la piscicultura, sino también en la cría de algas y moluscos, incluida la aplicación de soluciones sinérgicas para satisfacer la demanda de peces de piscifactoría por parte de los consumidores estonios en vista de los objetivos MNSPA 2030. Con el fin de garantizar una mayor seguridad de las inversiones para los operadores en el desarrollo de la acuicultura marina, el Estado desempeñará un papel más responsable en la explotación de las aguas marinas. Esto significa que el Estado puede asumir la responsabilidad de todo el proceso que normalmente debe llevar a cabo el propio operador, tanto para realizar los exámenes de antecedentes necesarios como para comunicarse con las distintas autoridades.
- El consumo de productos de la pesca y la acuicultura en Estonia ha seguido una tendencia a la baja en los últimos años. La sensibilización de los consumidores y el aumento del consumo serán un reto para la comercialización de los productos de la acuicultura en el futuro. Con el fin de mejorar la situación, el Ministerio de Agricultura ha puesto en marcha la campaña «El pescado sonora bien» para promover el consumo de pescado y productos de la pesca, que comenzó en febrero de 2021 y durará hasta la primavera de 2023. El principal objetivo de la campaña es aumentar el consumo de pescado y productos de la pesca en Estonia. El núcleo de la campaña es el sitio web www.kalatoidud.ee, que ha recopilado recetas interesantes durante el primer año.
- El desarrollo de una acuicultura multitrófica permitiría, por una parte, eliminar nutrientes del mar mediante la cría de algas y moluscos y, por otra, aportar un alto valor añadido a la producción acuícola con un elevado potencial de exportación.
- Dado que el cultivo y la comercialización industrial de moluscos y algas (principalmente, grandes algas) en Estonia aún no se están llevando a cabo, será importante continuar los ensayos y la investigación en este ámbito a lo largo de toda la cadena de valor en el futuro con el fin de aplicar los conocimientos adquiridos en una fase posterior.
- La acuicultura ecológica en Estonia aún no se ha desarrollado.
- Se elaborarán planes de producción y comercialización que permitan a las organizaciones de productores, mediante acciones colectivas, orientar a sus miembros hacia una producción más sostenible, con las medidas necesarias para alcanzar estos objetivos. Esto permitirá aumentar el poder de mercado y planificar mejor el proceso de producción si se dispone de capacidad de producción suficiente.
Fuente: MNSPA
Empleo y número de empresas
45 empresas autorizadas (2023, AFB)
Fuente: 2023, Autoridad de Agricultura y Alimentación de Estonia, AFB
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
- Ministerio de Asuntos Regionales y Agricultura
- Ministerio de Hacienda
- Ministerio de Clima
Applicable Legislation
- Ley de pesca
- Ley del Agua
- Regulación: Los requisitos de protección del agua para la acuicultura, así como los valores límite para la concentración de contaminantes de las aguas efluentes procedentes de la acuicultura y los requisitos para el vertido de dichas aguas en un receptor y el seguimiento
- Reglamento (UE) 2016/429 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 9 de marzo de 2016, relativo a las enfermedades transmisibles de los animales y por el que se modifican o derogan algunos actos en materia de sanidad animal (Legislaciónsobre sanidad animal)
- Reglamento Delegado (UE) 2020/990 de la Comisión de 28 de abril de 2020 por el que se completa el Reglamento (UE) 2016/429 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo referente a los requisitos zoosanitarios y de certificación para los desplazamientos dentro de la Unión de animales acuáticos y productos de origen animal procedentes de animales acuáticos
Applicable Procedures
- La solicitud de licencia se entrega a la Autoridad Técnica de Protección de los Consumidores y Regulación Técnica que expide las licencias.
- El permiso de agua y la solicitud de registro se presentan a través del Sistema de Información sobre Decisiones Ambientales (KOTKAS) y el Consejo de Medio Ambiente expide las licencias.
- Registro de Animales de Explotación de la Oficina de Información y Registros Agrícolas (PRIA)
Other Relevant Documents
National associations and networks
Relevant Websites
Contact Details
Ministerio de Asuntos Regionales y Agricultura
Eduard Koitmaa, responsable de campo (promoción y comercialización de los recursos acuáticos vivos)
- Número de teléfono: + 372 625 6233