Background information
Tipo di specie allevate
Trota iridea (Oncorhynchus mykiss), Crayfish (Astacus astacus), anguilla (Anguilla anguilla), carpa comune (Cyprinus carpio), Sturgeon (Acipenseriformes), anguilla africana/pesce gariepino dell'Africa settentrionale (Clarias gariepinus).
Fonte: MNSPA; 2022, CSTEP
Tipo di metodo di produzione
In Estonia oltre il 75 % della produzione proviene da impianti di produzione acquicola interna, la maggior parte dei quali proviene dai flussi interni attraverso i sistemi. La parte economicamente più importante dell'economia è attualmente l'allevamento commerciale intensivo, dove oltre il 80 % della produzione totale è costituito da salmonidi (Salmonidae).
Fonte: MNSPA
Dimensioni del settore (produzione e consumo)
Fonte: 2022, Istituto estone di statistica e ricerca economica
Tendenze (passate e future)
- L'acquacoltura biologica in Estonia non si è ancora sviluppata. Sebbene vi sia un crescente interesse per i prodotti biologici tra i consumatori e la quota di prodotti biologici rappresenti il 3,7 % del consumo totale, il produttore di prodotti dell'acquacoltura deve tenere conto delle preferenze generali e della redditività economica del mercato locale. In Estonia l'acquacoltura sta acquisendo crescente attenzione, il che a sua volta contribuirebbe ad aumentare il livello di consapevolezza del settore in materia di agricoltura biologica. La freschezza, il sapore, la qualità, la produzione controllata e il prezzo del pesce proveniente dall'azienda agricola sono importanti per i consumatori estoni.
- Aumentare l'acquacoltura marina nel Mar Baltico a seguito della pianificazione dello spazio marittimo dell'Estonia, gestita dal ministero delle Finanze.
Fonte: MNSPA
Impatto dell'acquacoltura sull'economia, sul mercato alimentare e sul mercato del lavoro del paese
Nonostante un leggero aumento dei volumi di produzione, non è possibile garantire ai trasformatori un approvvigionamento stabile di materie prime di alta qualità, il che significa che i trasformatori estoni devono importare salmone nelle loro unità di trasformazione.
Il settore dell'acquacoltura estone non ha raggiunto il suo pieno potenziale in termini di scarsa capacità produttiva e crescita relativamente lenta. A causa del basso volume di produzione, i costi totali di vendita del settore non sono coperti.
L'acquacoltura marina, che può operare in sinergia con l'acquacoltura terrestre, è ancora sottosviluppata e il suo sviluppo è limitato, in particolare, dallo stato ambientale del Mar Baltico, di cui occorre tenere conto nello sviluppo del settore.
Fonte: MNSPA
Sfide e opportunità
Sfide
- Aumentare la produzione acquicola effettiva, l'obiettivo per il paese è una capacità di acquacoltura marina sostenibile di 10 000 tonnellate all'anno nei prossimi cinque anni.
- Lo sviluppo dell'acquacoltura marina è stato ostacolato da problemi ambientali.
- Una delle strozzature nello sviluppo dell'acquacoltura marina è il tempo necessario per condurre ricerche scientifiche (durante il processo VIA) su una potenziale acquacoltura per ottenere le autorizzazioni necessarie.
- È inoltre necessario sviluppare l'allevamento ittico in Estonia e aumentare la fiducia degli investitori non solo nella piscicoltura, ma anche nell'allevamento di alghe marine e molluschi, compresa l'attuazione di soluzioni sinergiche per soddisfare la domanda di pesce di allevamento dei consumatori estoni alla luce degli obiettivi della MNSPA 2030. Al fine di garantire una maggiore certezza degli investimenti per gli operatori nello sviluppo dell'acquacoltura marina, lo Stato avrà un ruolo più responsabile nello sfruttamento delle acque marine. Ciò significa che lo Stato può assumersi la responsabilità dell'intero processo che dovrebbe normalmente essere svolto dall'operatore stesso, sia per effettuare i necessari esami dei precedenti sia per comunicare con le varie autorità.
- Negli ultimi anni il consumo di prodotti della pesca e dell'acquacoltura in Estonia ha registrato una tendenza al ribasso. La sensibilizzazione dei consumatori e l'aumento dei consumi rappresenteranno una sfida per la commercializzazione dei prodotti dell'acquacoltura in futuro. Al fine di migliorare la situazione, il ministero dell'Agricoltura ha lanciato la campagna "Fish sounds good" per promuovere il consumo di pesce e prodotti della pesca, che è iniziata nel febbraio 2021 e proseguirà fino alla primavera del 2023. L'obiettivo principale della campagna è aumentare il consumo di pesce e di prodotti della pesca in Estonia. Al centro della campagna si trova il sito www.kalatoidud.ee, che ha raccolto ricette interessanti nel corso del primo anno.
Opportunità
- Lo sviluppo dell'acquacoltura multitrofica consentirebbe, da un lato, di rimuovere i nutrienti dal mare mediante l'allevamento di alghe e molluschi e, dall'altro, di fornire un elevato valore aggiunto alla produzione acquicola con un elevato potenziale di esportazione.
- Poiché la coltivazione industriale e la commercializzazione di molluschi e alghe (principalmente grandi alghe) in Estonia non sono ancora in corso, sarà importante continuare in futuro i test e la ricerca in questo settore lungo tutta la catena del valore al fine di applicare le conoscenze acquisite in una fase successiva.
- L'acquacoltura biologica in Estonia non si è ancora sviluppata.
- I piani di produzione e di commercializzazione sono elaborati per consentire alle organizzazioni di produttori, mediante azioni collettive, di orientare i propri aderenti verso una produzione più sostenibile, contenente le misure necessarie per conseguire tali obiettivi. Ciò consentirà di aumentare il potere di mercato e di pianificare meglio il processo di produzione se sarà disponibile una capacità produttiva sufficiente.
Fonte: MNSPA
Occupazione e numero di imprese
45 società autorizzate (2023, AFB)
Fonte: 2023, Agenzia estone per l'agricoltura e l'alimentazione, AFB
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
- Ministero degli Affari regionali e dell'agricoltura
- Ministero delle Finanze
- Ministero del Clima
Applicable Legislation
- Legge sulla pesca
- Legge sull'acqua
- Regolamento: I requisiti in materia di protezione delle acque per l'acquacoltura nonché i valori limite per la concentrazione di inquinanti delle acque reflue provenienti dall'acquacoltura e i requisiti per lo scarico di tali acque in un ricevente e il monitoraggio;
- Regolamento (UE) 2016/429 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 9 marzo 2016, relativo alle malattie animali trasmissibili e che modifica e abroga taluni atti in materia di sanità animale (normativain materia di sanità animale)
- Regolamento delegato (UE) 2020/990 della Commissione, del 28 aprile 2020, che integra il regolamento (UE) 2016/429 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le prescrizioni in materia di sanità animale e di certificazione per i movimenti all'interno dell'Unione di animali acquatici e di prodotti di origine animale ottenuti da animali acquatici
Applicable Procedures
- La domanda di licenza superficiale è consegnata all'autorità per la tutela dei consumatori e la regolamentazione tecnica, che rilascia le licenze.
- L'autorizzazione idrica e la domanda di registrazione sono presentate tramite il sistema di informazione sulle decisioni ambientali(KOTKAS) e il comitato ambientale rilascia le licenze.
- Registro degli animali delle aziende agricole della commissione di informazione e registri agricoli (PRIA)
Other Relevant Documents
National associations and networks
Relevant Websites
Contact Details
Ministero degli Affari regionali e dell'agricoltura
Eduard Koitmaa, responsabile sul campo (avanzamento e commercializzazione delle risorse acquatiche vive)
- Numero di telefono: + 372 625 6233