Είδος εκτρεφόμενου είδους

Ιριδίζουσα πέστροφα (Oncorhynchus mykiss), κραγιόψαρο (Astacus astacus), χέλι (Anguilla anguilla), κοινός κυπρίνος (Kyinuscarpio), Sturgeon (Acipenseriformes), αφρικανικό χέλι/γατόψαρο της Βόρειας Αφρικής (Clarias gariepinus).

^{Πηγή: MNSPA· 2022, ΕΤΟΕΑ}

Τύπος μεθόδου παραγωγής

Στην Εσθονία, πάνω από το 75 % της παραγωγής προέρχεται από εγκαταστάσεις παραγωγής υδατοκαλλιέργειας στην ενδοχώρα, το μεγαλύτερο ποσοστό προέρχεται από την εσωτερική ροή μέσω συστημάτων. Το σημαντικότερο από οικονομική άποψη τμήμα της οικονομίας είναι σήμερα η εντατική εμπορική γεωργία, όπου πάνω από το 80 % της συνολικής παραγωγής αποτελείται από σολομοειδή (Salmonidae). 

^{Πηγή: MNSPA}

^{Πηγή: 2022, Εσθονικό Στατιστικό Ινστιτούτο Οικονομικών Ερευνών}

Τάσεις (παρελθούσες και μελλοντικές)

• Η βιολογική υδατοκαλλιέργεια στην Εσθονία δεν έχει ακόμη αναπτυχθεί. Ενώ υπάρχει αυξανόμενο ενδιαφέρον για τα βιολογικά προϊόντα μεταξύ των καταναλωτών και το μερίδιο των βιολογικών προϊόντων αντιπροσωπεύει το 3,7 % της συνολικής κατανάλωσης, ο παραγωγός προϊόντων υδατοκαλλιέργειας πρέπει να λαμβάνει υπόψη τις γενικές προτιμήσεις και την οικονομική αποδοτικότητα της τοπικής αγοράς. Στην Εσθονία, η υδατοκαλλιέργεια αποκτά όλο και μεγαλύτερη προσοχή, γεγονός που με τη σειρά του θα συμβάλει στην αύξηση του επιπέδου ευαισθητοποίησης στον τομέα των βιολογικών προϊόντων. Η φρεσκάδα, η γεύση, η ποιότητα, η ελεγχόμενη παραγωγή και η τιμή των ψαριών από το αγρόκτημα είναι σημαντικά για τους Εσθονούς καταναλωτές.
• Αύξηση της θαλάσσιας υδατοκαλλιέργειας στη Βαλτική Θάλασσα μετά τον θαλάσσιο χωροταξικό σχεδιασμό της Εσθονίας, την οποία διαχειρίζεται το Υπουργείο Οικονομικών.

^{Πηγή: MNSPA}

Αντίκτυπος της υδατοκαλλιέργειας στην οικονομία, την αγορά τροφίμων και την αγορά εργασίας της χώρας

Παρά την ελαφρά αύξηση του όγκου παραγωγής, δεν μπορεί να διασφαλιστεί ο σταθερός εφοδιασμός των μεταποιητών με πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, γεγονός που σημαίνει ότι οι εσθονικοί μεταποιητές υδατοκαλλιέργειας πρέπει να εισάγουν σολομό στις μονάδες μεταποίησής τους.

Ο τομέας της υδατοκαλλιέργειας της Εσθονίας δεν έχει αξιοποιήσει πλήρως το δυναμικό του, όσον αφορά τη χαμηλή παραγωγική ικανότητα και τη σχετικά βραδεία ανάπτυξη. Λόγω του χαμηλού όγκου παραγωγής, το συνολικό κόστος των πωλήσεων του τομέα δεν καλύπτεται.

Η θαλάσσια υδατοκαλλιέργεια, η οποία μπορεί να λειτουργήσει σε συνέργεια με την χερσαία υδατοκαλλιέργεια, εξακολουθεί να μην έχει αναπτυχθεί επαρκώς και η ανάπτυξή της περιορίζεται ιδίως από την περιβαλλοντική κατάσταση της Βαλτικής Θάλασσας, η οποία πρέπει να ληφθεί υπόψη κατά την ανάπτυξη του τομέα.

^{Πηγή: MNSPA}

Προκλήσεις και ευκαιρίες

^{Πηγή: MNSPA}

Απασχόληση και αριθμός επιχειρήσεων

45 αδειοδοτημένες εταιρείες (2023, AFB) 

^{Πηγή: 2023, Εσθονική Αρχή Γεωργίας και Τροφίμων, AFB}

• Υπουργείο Περιφερειακών Υποθέσεων και Γεωργίας
• Υπουργείο Οικονομικών
• Υπουργείο Κλίματος 

• Νόμος περί αλιείας
• Νόμος περί υδάτων
• Κανονισμός: Τις απαιτήσεις προστασίας των υδάτων για την υδατοκαλλιέργεια, καθώς και τις οριακές τιμές για τη συγκέντρωση ρύπων στα λύματα υδάτων υδατοκαλλιέργειας και τις απαιτήσεις για την απόρριψη των εν λόγω υδάτων σε αποδέκτη και την παρακολούθηση
• Κανονισμός (ΕΕ) 2016/429 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, της 9 Μαρτίου 2016, σχετικά με τις μεταδοτικές νόσους των ζώων και για την τροποποίηση και την κατάργηση ορισμένων πράξεων στον τομέα της υγείας των ζώων (νόμοςγια την υγεία των ζώων)
• Κατ’ εξουσιοδότηση κανονισμός (ΕΕ) 2020/990 της Επιτροπής, της 28 Απριλίου 2020, για τη συμπλήρωση του κανονισμού (ΕΕ) 2016/429 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου όσον αφορά απαιτήσεις υγείας των ζώων και πιστοποίησης για τις μετακινήσεις υδρόβιων ζώων και προϊόντων ζωικής προέλευσης από υδρόβια ζώα εντός της Ένωσης 

• Η αίτηση άδειας superficies υποβάλλεται στην Αρχή Προστασίας Καταναλωτή και Τεχνικής Ρυθμιστικής Αρχής που εκδίδει τις άδειες.
• Η αίτηση αδειοδότησης και καταχώρισης νερού υποβάλλεται μέσω του Πληροφοριακού Συστήματος Περιβαλλοντικών Αποφάσεων (ΚΟΤΚΑΣ)και το Συμβούλιο Περιβάλλοντος εκδίδει τις άδειες.
• Μητρώο γεωργικών ζώων του Συμβουλίου Γεωργικών Μητρώων και Πληροφοριών (PRIA)