Orientaciones técnicas para el desarrollo de los aspectos de superficie de cultivo de los programas de saneamiento de moluscos bivalvos

El presente documento es el resultado de una actualización de la primera edición de las orientaciones técnicas conjuntas FAO y OMS para el desarrollo de los aspectos relativos al área de cultivo de los programas de saneamiento de moluscos bivalvos publicados en 2018. La FAO ha trabajado conjuntamente con el Centro de Referencia para el Saneamiento Bivalvos de la FAO, el Centro británico de ciencias de la pesca y la acuicultura (Cefas) y Ron Lee, antiguo empleado de Cefas, para actualizar este documento a fin de garantizar que siga siendo una herramienta útil para el desarrollo de programas de saneamiento bivalvos.