Orientamenti tecnici per lo sviluppo degli aspetti relativi alla zona di crescita dei programmi igienico-sanitari di Bivalve Mollusc

Il presente documento è il risultato di un aggiornamento della prima edizione degli orientamenti tecnici congiunti FAO e OMS per lo sviluppo degli aspetti relativi alla zona di crescita dei programmi igienico-sanitari bivalvi Mollusc, pubblicati nel 2018. La FAO ha collaborato con il Centro di riferimento FAO per i servizi igienico-sanitari bivalvi, il Centro britannico per l'ambiente, la pesca e l'acquacoltura (Cefas) e Ron Lee, ex dipendente di Cefas, per aggiornare il presente documento al fine di garantire che sia ancora uno strumento utile per lo sviluppo di programmi igienico-sanitari bivalvi.