Aprender a debatir la seguridad en el sector europeo de la acuicultura de algas marinas

Las algas marinas son una fuente prometedora de biomasa para el futuro, y se están realizando esfuerzos significativos para aumentar la producción acuícola de algas marinas en Europa. Sin embargo, la falta de marcos de evaluación de la seguridad comúnmente aceptados constituye un obstáculo importante para aumentar la producción. Aunque existen marcos reglamentarios para la seguridad alimentaria, la seguridad medioambiental y la salud y seguridad en el trabajo aplicables a la producción de algas marinas, los esfuerzos deben ser más coherentes. Para abordar esta cuestión, se introdujo un protocolo genérico para la seguridad de la producción de algas marinas basado en una revisión bibliográfica y en consultas con las partes interesadas. El protocolo se centra en la recogida de datos y el análisis de los peligros más importantes en un entorno adecuado. Se evaluó una versión prototipo del protocolo en un contexto práctico en Noruega.