Letonia

Tipo de especie cultivada

Carpa común (Cyprinus carpio), trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss), carbón artico (Salvelinus alpinus) y esturión (varias especies).

^{Fuente: 2023, EUMOFA; 2022, CCTEP}

Tipo de método de producción

La actividad acuícola en Letonia se limita a la agricultura de agua dulce. Según Eurostat en 2021, el principal método de producción se encontraba en estanques que alcanzaban el 64 % y el resto de la producción utilizando otros métodos para los que no se dispone de detalles.

^{Fuente: 2023, EUMOFA}

^{Fuente: 2023, EUMOFA}

Tendencias (pasadas y futuras)

Las zonas de producción y los volúmenes de producción en cuencas y sistemas de recirculación (RAS) han aumentado en los últimos años. Las tecnologías de recirculación de agua utilizadas en la producción del producto son respetuosas con el medio ambiente y eficientes en el uso de los recursos, ya que los productos se cultivan en un entorno controlado. Además, apoyar la diversidad de los productos de la acuicultura.

^{Fuente: MNSPA}

Impacto de la acuicultura en la economía, el mercado alimentario y el mercado laboral del país

• La acuicultura es una parte importante del sector pesquero, pero es comparativamente nueva y, hasta tiempos recientes, se lleva a cabo principalmente con métodos de producción extensiva. En la actualidad, la acuicultura solo está vinculada a fuentes de agua dulce y no hay explotaciones en las zonas costeras marítimas. Sin embargo, hay signos de interés en la acuicultura marina, en particular para las especies de moluscos locales.
• Los resultados financieros del sector fluctúan, con años rentables que aumentan con años de disminución de la producción y de los ingresos. Estas fluctuaciones se ven influidas en gran medida por los cambios en la demanda y los precios del mercado. La producción y los ingresos principales se componen de una especie, la carpa, que se cultiva principalmente en piscifactorías.
• 5 del número total de explotaciones económicamente activas son explotaciones estatales, cuya actividad principal es la reproducción valiosa de especies de peces en masas de agua naturales para compensar los daños causados a los recursos pesqueros. El resto son granjas privadas, incluidos estanques para la pesca con caña. En los últimos años, el número de estanques ha disminuido, mientras que su tamaño ha aumentado.
• La industria de transformación de pescado de Letonia es un sector bien desarrollado y significativo a nivel local situado básicamente a lo largo del litoral del país. Existen muchos tipos diferentes de productos de la pesca fabricados en Letonia, incluidos los productos congelados, salados y ahumados, las conservas, los productos listos para servir a los productos y las conservas de pescado.
• La producción acuícola se vende en el mercado local, incluida la gran mayoría de la producción (alrededor del 80 %) fresca. No se han desarrollado las ventas de productos de la acuicultura fuera de Letonia, el volumen de la producción exportada es pequeño.
• La acuicultura en Letonia se ha desarrollado tradicionalmente como una forma de actividad de empresas individuales, no existe ninguna iniciativa empresarial para crear organizaciones de productores u organizaciones interprofesionales con el fin de promover el desarrollo de la producción y las salidas comerciales.
• A pesar de que Letonia puede describirse como un país con buenas tradiciones de alimentación de pescado, el consumo de pescado en Letonia no es muy estable y varía anualmente. El mercado letón está saturado de numerosos productos de la pesca, incluidos los productos del mar de origen letón, así como un gran número de productos de la pesca importados. La mayor demanda en Letonia es de pescado fresco y congelado. Los clientes locales también solicitan productos de pescado salados, ahumados y conservas no esterilizadas. El consumo de productos de la pesca, así como su estructura en las zonas rurales y urbanas de Letonia, y las zonas urbanas predominan sobre las comunidades rurales. 

^{Fuentes: Eurofish — MNSPA}

Retos y oportunidades

^{Fuentes: Eurofish — MNSPA}

Empleo y número de empresas

78 empresas acuícolas económicamente activas empleaban a 330 personas en 2020  

^{Fuente: 2022, STEFC}

Reglamento del Consejo de Ministros n.º 146 de 14.3.2017 sobre requisitos veterinarios para los animales de acuicultura, los productos obtenidos de ellos y su circulación, así como para la prevención y el control de determinadas enfermedades infecciosas de los animales de acuicultura. 

Disponible aquí solo en letón.

• No existe ningún procedimiento de concesión de licencias de acuicultura.
• Reconocimiento del Servicio Alimentario y Veterinario (FVS): Con el fin de garantizar el seguimiento de los procesos de producción de los productos comercializables de conformidad con los requisitos veterinarios y de seguridad alimentaria.
• Registrar el establecimiento si los peces vivos solo se mantienen en el establecimiento antes de que se ofrezcan directamente al consumidor.
• Registro de empresas acuícolas.
• Actividades contaminantes autorizadas por el Servicio Estatal de Medio Ambiente (SES).
• Debe celebrarse un acuerdo de cooperación con el SVF y el veterinario sobre el seguimiento de la empresa acuícola.
• Autorización para la cría de especies exóticas. 

• Zivsaimniecības tikls (Red de pesca)
• Asociación de Agricultores de Pesca de Letonia
• Asociación de cangrejos de río y piscicultores letones (no hay sitio web disponible)