Elintarviketurvallisuus merilevien viljelyn aikana merituulipuistoissa: Kartoittava tutkimus Pohjanmerellä

Monikäyttö valtamerialueilla ja merissä edellyttää eri teollisuudenalojen tai teknologioiden ja niiden vastaavien toimintojen sijoittamista samaan aikaan tiettyyn paikkaan. Tässä konseptissa keskitytään löytämään ratkaisuja elintarviketurvaan liittyviin maailmanlaajuisiin haasteisiin vastaamiseksi. Merilevän viljelyn merituulipuistoilla mahdollisesti aiheuttamia vaikutuksia elintarvikkeiden ja rehujen turvallisuuteen ei kuitenkaan ole helppo käsitellä. Tutkimuksessa tarkasteltiin, voidaanko merilevää koskevia tällä hetkellä saatavilla olevia elintarvike- ja rehuturvallisuusnormeja soveltaa merellä tapahtuvaan monikäyttötoimintaan. Painopisteenä oli merilevien viljelyn yhdistetty käyttö Pohjanmeren merituulipuistossa. Merilevien vaaroja koskeva kirjallisuus seulottiin ja standardit arvioitiin. Merilevien viljelyyn liittyviä asiantuntijahaastatteluja haettiin perusteellisissa haastatteluissa ja työpajassa. Tulokset osoittivat, että vaikka jotkin elintarviketurvallisuuteen liittyvät vaarat saattavat olla ilmeisempiä merilevien viljelyssä, kuten myrkylliset metallit (esim. arseeni, kadmium) ja jodi, toiset voivat tulla merkityksellisiksi, kun tarkastellaan monikäyttöä (esim. allergeenit, polysykliset aromaattiset hiilivedyt, myrkylliset aineenvaihduntatuotteet). Elintarviketurvallisuuden kannalta keskeisiä tekijöitä ovat merilevän viljelypaikka, merilevän käsittely ja jalostus sekä merilevien testaus. Elintarvike- ja merialoille suositellaan julkisia standardeja, elintarviketurvallisuusjärjestelmän sertifiointia koskevaa standardia 22000 ja Marine Stewardship Council/Aquaculture Stewardship Council -standardia, jotka on otettava huomioon määriteltäessä täytäntöönpanostandardeja. Tämä tapaustutkimus on esimerkki siitä, miten merilevien elintarvikkeiden ja rehujen turvallisuuteen voidaan puuttua Pohjanmeren monikäyttöskenaariossa. Suosittelemme lisää tapaustutkimuksia muista merellä tapahtuvista monikäyttöskenaarioista.