Une nouvelle vision stratégique pour une production et une consommation aquacoles durables dans l’Union européenne

Malgré tous ses avantages, la production et la consommation aquacoles n’ont pas augmenté dans l’Union européenne (UE) au même rythme que dans d’autres parties du monde. Il existe encore un grand potentiel de croissance et de diversification en ce qui concerne les pays producteurs et les espèces élevées. Le présent document met l’accent sur les avantages de l’aquaculture, son développement au sein de l’Union et le cours des produits de la pêche du producteur aux plaques de consommation, ainsi que sur les règles que les producteurs aquacoles de l’UE doivent respecter avant de livrer leurs produits au consommateur.