Description
Este módulo de aprendizagem em linha proporciona uma panorâmica exaustiva dos ingredientes aquatados convencionais e alternativos, com base nos resultados da investigação do projeto NewTechAqua. Elaborado por peritos em aquicultura, o curso abrange as fontes tradicionais de proteínas e lípidos, bem como as alternativas emergentes. Os aprendentes explorarão projetos da UE como o PerfomFISH e o AquaIMPACT para obter informações sobre ingredientes alternativos e adquirirem uma compreensão mais profunda dos ingredientes artesanais inovadores do projeto NewTechAqua. Além disso, o módulo oferece informações sobre o projeto SakGenProteins, preparando os aprendentes para futuros avanços na inovação aquática. Com objetivos e recomendações claros, este módulo oferece conhecimentos valiosos para a navegação de escolhas aquáticas no setor da aquicultura.
Details
- Original Author(s)
- Alessio Bonaldo;Marta Carvalho;Luca Parma.
- Topic(s)
- Saúde animal e saúde pública, Diversificação e valor acrescentado, Desempenho ambiental, Conhecimento e inovação, Quadro regulamentar e administrativo
- Geographical Coverage
- European
- Date
- 2023
- Source