«Compreender as perceções dos consumidores sobre a aquicultura e os seus produtos na ilha da Gran Canaria: A influência da formulação positiva ou negativa é importante?»

Muitas investigações procuraram compreender a perceção que os consumidores têm da aquicultura e dos seus produtos, sendo as escalas Likert o instrumento mais utilizado. Em alguns deles, os elementos do inquérito formulados de forma negativa e positiva são mistos, procurando reduzir potenciais preconceitos de tolerância. No entanto, vários estudos concluíram que esta solução pode ser problemática, uma vez que as declarações reproduzidas de forma negativa inversamente podem não medir exatamente o mesmo que as suas congéneres redigidas de forma positiva. O presente estudo visa examinar o impacto de uma formulação positiva e negativa nos inquéritos que analisam as perceções dos consumidores em relação à aquicultura e aos seus produtos. Os resultados revelaram que, se o objetivo for compreender até que ponto os consumidores percecionam bem a aquicultura e os seus produtos, a utilização de afirmações negativas nos instrumentos à escala de Likert não é adequada, uma vez que aumenta a perceção negativa dos inquiridos e a informação parece ser menos fiável e com maior variabilidade do que a obtida com declarações redigidas de forma positiva. Além disso, o nosso estudo revela informações interessantes sobre a forma de melhorar a perceção dos consumidores sobre a aquicultura e os seus produtos para o segmento da população formado por jovens adultos e residentes altamente qualificados.