Inovarea în sectorul acvaculturii din Norvegia

Producția mondială de acvacultură a crescut foarte rapid în ultimele decenii. Acest lucru se datorează în mare parte unei serii de inovații care au sporit controlul asupra procesului de producție și competitivitatea. Aceste inovații vin sub mai multe forme, de la concepte noi radicale la adaptarea cunoștințelor din sistemul terestru de producție alimentară. Deși există o serie de studii care analizează impactul inovațiilor specifice, există puține studii care au o perspectivă mai largă asupra modului în care inovațiile afectează de-a lungul timpului o industrie a acvaculturii sau sistemul de inovare care sprijină aceste inovații. În acest document, procesul de inovare în sectorul acvaculturii somonului norvegian de la începutul anului 1970 până în prezent este revizuit. Un interes deosebit este complexitatea din ce în ce mai mare a industriei și modul în care majoritatea inovațiilor sunt realizate de furnizori și nu chiar de producătorii din domeniul acvaculturii. Informațiile sunt, de asemenea, de interes general pentru acvacultura globală, deoarece somonul se numără printre speciile cu cele mai avansate tehnologii de producție, dar și o specie în care inovațiile sunt adaptate la alte specii și în sisteme de producție foarte diferite.