Prioritizarea aspectelor legate de bunăstarea peștilor în acvacultura salmonidă europeană prin metoda Delphi

Sectorul european al acvaculturii înregistrează o creștere imensă și, în general, mult mai multe animale acvatice sunt crescute decât animale terestre. Cu toate acestea, bunăstarea animalelor acvatice, cum ar fi peștii, a primit mai puțină atenție. Acest studiu se axează pe cei mai mari doi contribuitori la acvacultura europeană – somon de Atlantic și păstrăv curcubeu – crescut în cuști în Europa de Nord. A fost efectuată o amplă analiză a literaturii de specialitate cu privire la potențialele aspecte legate de bunăstare.