Σουηδία

Είδος εκτρεφόμενου είδους

Ιριδίζουσα πέστροφα (Oncorhynchus mykiss), μύδι μπλε (Mytilus edulis), στρείδι (διάφορα είδη) Αρκτικής (Salvelinus alpinus), σολομός Ατλαντικού (σολομός σολομού) και ευρωπαϊκό χέλι (Anguilla anguilla).

^{Πηγή: 2023, EUMOFA· 2022, ΕΤΟΕΑ}

Τύπος μεθόδου παραγωγής

Σύμφωνα με τις επίσημες στατιστικές της Σουηδίας, το 2 021,96 % της σουηδικής παραγωγής για ανθρώπινη κατανάλωση πραγματοποιήθηκε εξ ολοκλήρου σε γλυκά ύδατα. Χρησιμοποιήθηκαν οι ακόλουθες κύριες μέθοδοι παραγωγής (τόσο για κατανάλωση από τον άνθρωπο όσο και για εμπλουτισμό του αποθέματος):

^{Πηγή: 2023, EUMOFA· 2021, επίσημες στατιστικές της Σουηδίας}

Τάσεις (παρελθούσες και μελλοντικές)

Πολλά συστήματα υδατοκαλλιέργειας είναι επί του παρόντος μονοκαλλιέργειες, αλλά η παραγωγή οργανισμών με διαφορετικά τροφικά επίπεδα στην ίδια εγκατάσταση βρίσκεται υπό ανάπτυξη.

^{Πηγή: MNSPA}

Αντίκτυπος της υδατοκαλλιέργειας στην οικονομία, την αγορά τροφίμων και την αγορά εργασίας της χώρας

• Ο κλάδος της υδατοκαλλιέργειας στη Σουηδία έχει παραμείνει ελαφρώς στάσιμος τα τελευταία χρόνια όσον αφορά την παραγωγικότητα και την κερδοφορία.
• Η πλειονότητα των προϊόντων υδατοκαλλιέργειας που παράγονται στη Σουηδία χρησιμοποιούνται για ανθρώπινη κατανάλωση. Η ιριδίζουσα πέστροφα, τα μπλε μύδια και οι καπνιστές αντιπροσωπεύουν το μεγαλύτερο μερίδιο της παραγωγής με βάση το βάρος. Η υδατοκαλλιέργεια μπορεί επίσης να καλύπτει τον εμπλουτισμό ή την περαιτέρω εκτροφή. Ορισμένα είδη παράγονται επίσης για τα ωφέλιμα περιβαλλοντικά χαρακτηριστικά τους, όπως τα δίθυρα μαλάκια τα οποία, με τη διήθηση του νερού, δεσμεύουν τις θρεπτικές ουσίες που διαφορετικά θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε ευτροφισμό. 

^{Πηγή: MNSPA}

Προκλήσεις και ευκαιρίες

^{Πηγή: MNSPA}

• Διάταγμα (1994: 1716) σχετικά με την αλιεία, τη χρήση υδάτων και την ιχθυοκαλλιέργεια
• Διάταγμα (SFS 2020: 501) για την τροποποίηση του διατάγματος (1994: 1716) σχετικά με την αλιεία, τη χρήση υδάτων και την ιχθυοκαλλιέργεια  

Δείτε πώς να ξεκινήσετε μια δραστηριότητα υδατοκαλλιέργειας (Checklista Vattenbruk — verksamt.se) 

• Κοινή στρατηγική για τη σουηδική αλιεία και υδατοκαλλιέργεια 2021-2026 (Strategi för svenskt fiske och vattenbruk 2021 — 2026 — friska Ekosystem och hållbart nyttjande (havochvatten.se)
• Πρόγραμμα εργασίας για την ανάπτυξη της σουηδικής υδατοκαλλιέργειας 2021-2026 (Handlingsplan för utvecworting av svenskt vattenbruk 2021 — 2026 (havochvatten.se) 

• Matfiskodlarna (Matfiskodlarna — Vi verkar för matfiskodlarna i Sverige)
• De Recirkulerande vattenbrukarna (RECIRKFISK PO — De Recirkulerande Vattenbrukarna Sverige Ekonomisk Förening Οργάνωση Παραγωγών)
• Svenskt vattenbruk och sjömat [Svenskt vattenbruk och sjömat (vattenbrukochsjomat.se)]