Background information

Druh chovaného druhu
Duhový (Oncorhynchus mykiss), slávka modroploutvá (Mytilus edulis), ústřice (několik druhů) arktický (Salvelinus alpinus), lososobecný (Salmon salar)a úhoř říční (Anguilla anguilla).
Zdroje: 2023, EUMOFA; 2022, VTHVR
Metoda produkce
Podle oficiálních statistik Švédska se v roce 2 021,96 % švédské produkce určené k lidské spotřebě odehrálo výhradně ve sladké vodě. Byly použity tyto hlavní výrobní metody (jak pro lidskou spotřebu, tak pro doplňování stavu):
Zbytek není specifikován; údaje jsou k dispozici pouze v agregovaném vyjádření.Většina odvětví (výroba a spotřeba)
Velikost odvětví (výroba a spotřeba)
Zdroje: 2023, EUMOFA; 2021, oficiální statistiky Švédska
Trendy (dřívější a budoucí)
Mnoho akvakulturních systémů je v současné době monokulturou, ale produkce organismů z různých trofických úrovní ve stejném zařízení se vyvíjí.
Zdroje: MNSPA
Dopad akvakultury na hospodářství země, trh s potravinami a trh práce
- Odvětví akvakultury ve Švédsku v posledních letech mírně stagnuje, pokud jde o produktivitu a ziskovost.
- Většina produktů akvakultury vyprodukovaných ve Švédsku se používá k lidské spotřebě. Největší podíl produkce podle hmotnosti tvoří pstruh duhový, slávky modré a kuřáci. Akvakultura může rovněž zahrnovat doplňování stavů nebo další chov. Některé druhy jsou rovněž produkovány kvůli svým příznivým environmentálním vlastnostem, jako jsou mlži, kteří filtrováním vody váže živiny, které by jinak mohly vést k eutrofizaci.
Zdroje: MNSPA
Výzvy a příležitosti
- Regulační požadavky vedoucí ke složitým povolovacím postupům a dlouhým lhůtám zpracování. Povolovací postup pro akvakulturu je často zdlouhavý, což je považováno za obzvláště problematické, neboť povolení jsou obvykle platná po dobu nejvýše deseti let.
- Vhodná místa akvakultury s ohledem na životní prostředí a další činnosti nebyla v hlavním plánu obce v požadovaném rozsahu určena.
- Obtíže při plnění stávajících požadavků v oblasti životního prostředí a potíže podniků s přechodem na environmentálně udržitelnější výrobu.
- Zvýšení produkce akvakultury s cílem uspokojit místní poptávku a snížit dovoz.
- Zlepšování technické odborné přípravy a znalostí o nových regulačních rámcích.
- Nedostatek testovacích zařízení pro rozvoj odvětví akvakultury. Neexistují například žádná zařízení, která by mohla podpořit důležitý krok mezi výzkumem a inovacemi až po komerční výrobu.
- Trh s domácími produkty akvakultury soutěží s levnějšími dováženými surovinami vyráběnými metodami, které nejsou ve Švédsku povoleny.
- Vodní prostředí v Baltském moři a v několika dalších švédských vodách má několik problémů, jako jsou odpadky, mikroplasty, změny teploty vody, eutrofizace a environmentální toxiny.
- Změna klimatu s sebou nese zvýšení četnosti extrémních povětrnostních podmínek, což ohrožuje akvakulturu provozovanou v přírodních vodách. Změna klimatu může rovněž ovlivnit plodiny pěstované na půdě v podobě zvýšené potřeby regulovat teplotu vody.
- Predátoři, jako jsou tuleni a ptáci, mohou narušit produktivitu akvakultury. Invazivní druhy mohou rovněž ohrozit odvětví akvakultury, například šířením nákaz a parazitů.
- Akvakultura má potenciál více se zaměřit na inovace a nový technologický vývoj jak v zemědělství, tak v rozvoji krmiv.
- Trh má spotřebitele, kteří požadují environmentálně udržitelné a ekologické produkty. Přidaná hodnota, jako je kvalita, produkce šetrná k životnímu prostředí a dobré zdraví zvířat, může zvýšit konkurenceschopnost švédských produktů akvakultury.
- Na švédském trhu existuje poptávka po certifikovaných a udržitelně lovených rybách, neboť spotřebitelé projevují rostoucí zájem o lokálně produkované i ekologicky certifikované potraviny. Různé typy certifikace mohou umožnit diferenciaci a být účinným způsobem, jak reagovat na rostoucí poptávku, a proto může být důležité, aby byla akvakultura certifikována ve větší míře. Aby bylo možné provádět certifikaci, je třeba zlepšit sledovatelnost mezi výrobními fázemi, aby bylo možné ověřit původ s nezbytnou přesností.
- Rostoucí zájem o druhy ryb, které nejsou tradičně požadovány, a snížením dopadu rybolovu na druhy s nízkým stavem populace.
- Vodní prostředí ve Švédsku nabízí podmínky pro různé typy akvakultury se širokým pobřežím a mnoha jezery a vodními toky. V severním Švédsku navíc dochází k přebytkům zelené elektřiny prostřednictvím vodní energie.
- Zvýšení konkurenceschopnosti, ziskovosti a produkce potravin v potravinovém řetězci.
- Posílení výzkumu a vývoje v oblasti alternativních krmných surovin s cílem snížit dopad na životní prostředí a zlepšit udržitelnost.
Zdroje: MNSPA
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
Applicable Procedures
Kontrolní seznam, jak zahájit činnost v oblasti akvakultury (Checklista Vattenbruk – verksamt.se)
Other Relevant Documents
- Společná strategie pro švédský rybolov a akvakulturu na období 2021–2026(Strategi för svenskt fiske och vattenbruk 2021–2026 – friska Ekosystem och hållbart nyttjande (havochvatten.se)
- Pracovní plán pro rozvoj švédské akvakultury na období 2021–2026 (Handlingsplan för utveckling av svenskt vattenbruk 2021–2026 (havochvatten.se)
National associations and networks
- Matfiskodlarna (Matfiskodlarna – Vi verkar för matfiskodlarna i Sverige)
- De Recirkulerande vattenbrukarna (RECIRKFISK PO – De Recirkulerande Vattenbrukarna Sverige Ekonomisk Förening Producent Organisation)
- Svenskt vattenbruk och sjömat (Svenskt vattenbruk och sjömat (vattenbrukochsjomat.se))
Relevant Websites
Contact Details
Izabela Alias, koordinátorka pro akvakulturu