Background information

Typ chovaných druhov
Pstruh dúhový (Oncorhynchus mykiss), slávka modrá (Mytilus edulis), Oyster (niekoľko druhov), arktický (Salvelinus alpinus), losos atlantický (Salmon salar) a úhor európsky (Anguilla anguilla).
Prameň: 2023, EUMOFA; 2022, STECF
Druh produkčnej metódy
Podľa oficiálnych štatistík Švédska sa v roku 2 021,96 % švédskej produkcie určenej na ľudskú spotrebu vyskytlo výlučne v sladkých vodách. Použili sa tieto hlavné výrobné metódy (na ľudskú spotrebu aj na opätovné zarybňovanie):
Zvyšok nie je špecifikovaný; údaje sú k dispozícii len v súhrnnom vyjadrení.Veľkosť odvetvia (výroba a spotreba)
Veľkosť odvetvia (výroba a spotreba)
Prameň: 2023, EUMOFA; 2021, oficiálna štatistika Švédska
Trendy (minulé a budúce)
Mnohé systémy akvakultúry sú v súčasnosti monokultúrami, ale produkcia organizmov z rôznych trofických úrovní v tom istom zariadení sa vyvíja.
Prameň: MNSPA
Vplyv akvakultúry na hospodárstvo, trh s potravinami a trh práce krajiny
- Odvetvie akvakultúry vo Švédsku v posledných rokoch mierne stagnovalo, pokiaľ ide o produktivitu a ziskovosť.
- Väčšina produktov akvakultúry vyrobených vo Švédsku sa používa na ľudskú spotrebu. Najväčší podiel produkcie na základe hmotnosti tvoria pstruh dúhový, slávky modré a fajčiari. Akvakultúra môže zahŕňať aj opätovné zarybňovanie alebo ďalší chov. Niektoré druhy sa produkujú aj pre svoje prospešné environmentálne vlastnosti, ako sú lastúrniky, ktoré filtrovaním vody viažu živiny, ktoré by inak mohli viesť k eutrofizácii.
Prameň: MNSPA
Výzvy a príležitosti
- Regulačné požiadavky, ktorých výsledkom sú zložité postupy vydávania povolení a dlhé lehoty na spracovanie. Proces autorizácie pre akvakultúru je často zdĺhavý, čo sa považuje za obzvlášť problematické, keďže povolenia sú zvyčajne platné najviac 10 rokov.
- Vhodné akvakultúrne lokality s prihliadnutím na životné prostredie a iné činnosti neboli v požadovanom rozsahu identifikované v hlavnom pláne obce.
- Ťažkosti pri plnení existujúcich environmentálnych požiadaviek a ťažkosti spoločností s prechodom na environmentálne udržateľnejšiu výrobu.
- Zvýšenie produkcie akvakultúry s cieľom uspokojiť miestny dopyt a znížiť dovoz.
- Zlepšenie technickej odbornej prípravy a poznatkov o nových regulačných rámcoch.
- Nedostatok testovacích zariadení na rozvoj odvetvia akvakultúry. Napríklad neexistujú žiadne zariadenia, ktoré by mohli podporiť dôležitý krok medzi výskumom a inováciami a komerčnou výrobou.
- Trh s domácimi produktmi akvakultúry konkuruje lacnejším dovážaným surovinám vyrobeným metódami, ktoré vo Švédsku nie sú povolené.
- Vodné prostredie v Baltskom mori a vo viacerých ďalších švédskych vodách čelí viacerým výzvam, ako je odpad, mikroplasty, zmeny teploty vody, eutrofizácia a environmentálne toxíny.
- Zmena klímy znamená zvýšenie frekvencie extrémnych poveternostných podmienok, čo predstavuje hrozbu pre akvakultúru vykonávanú v prírodných vodách. Zmena klímy môže ovplyvniť aj pôdne plodiny vo forme zvýšenej potreby regulovať teplotu vody.
- Dravce, ako sú tulene a vtáky, môžu znížiť produktivitu akvakultúry. Invázne druhy môžu ohroziť aj odvetvie akvakultúry, napríklad šírením chorôb a parazitov.
- Akvakultúra má potenciál viac sa zamerať na inovácie a nový technologický vývoj v oblasti poľnohospodárstva aj rozvoja krmív.
- Na trhu sa nachádzajú spotrebitelia, ktorí požadujú environmentálne udržateľné a ekologické výrobky. Pridaná hodnota, ako je kvalita, produkcia šetrná k životnému prostrediu a dobré zdravie zvierat, môže zvýšiť konkurencieschopnosť švédskych produktov akvakultúry.
- Na švédskom trhu existuje dopyt po certifikovaných a udržateľne lovených rybách, keďže spotrebitelia prejavujú rastúci záujem o miestne vyrábané aj environmentálne certifikované potraviny. Rôzne druhy certifikácie môžu umožniť diferenciáciu a byť účinným spôsobom, ako reagovať na rastúci dopyt, takže môže byť dôležité, aby sa akvakultúra certifikovala vo väčšom rozsahu. S cieľom umožniť certifikáciu je potrebné zlepšiť vysledovateľnosť medzi fázami výroby, aby bolo možné overiť pôvod s potrebnou presnosťou.
- Rastúci záujem o druhy rýb, ktoré sa tradične nepožadujú, a znížením vplyvu rybolovu na druhy s nízkym stavom populácie.
- Vodné prostredie vo Švédsku ponúka podmienky pre rôzne typy akvakultúry so širokým pobrežím a mnohými jazerami a vodnými tokmi. Okrem toho v severnom Švédsku existujú prebytky ekologickej elektrickej energie prostredníctvom vodnej energie.
- Zvýšenie konkurencieschopnosti, ziskovosti a výroby potravín v potravinovom dodávateľskom reťazci.
- Zintenzívnenie výskumu a vývoja alternatívnych kŕmnych surovín s cieľom znížiť vplyv na životné prostredie a zlepšiť udržateľnosť.
Prameň: MNSPA
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
Applicable Procedures
Kontrolný zoznam, ako začať akvakultúrnu činnosť (checklista Vattenbruk – verksamt.se)
Other Relevant Documents
- Spoločná stratégia pre švédsky rybolov a akvakultúru na roky 2021 – 2026(Stategi för svenskt fiske och vattenbruk 2021 – 2026 – friska Ekosystem och hållbart nyttjande (havochvatten.se)
- Pracovný plán rozvoja švédskej akvakultúry na roky 2021 – 2026 (Handlingsplanför utveckling av svenskt vattenbruk 2021 – 2026 (havochvatten.se)
National associations and networks
- Matfiskodlarna (matfiskodlarna – Vi verkar för matfiskodlarna i Sverige)
- De Recirkulerande vattenbrukarna (RECIRKFISK PO – De Recirkulerande Vattenbrukarna Sverige Ekonomisk Förening Producent Organisation)
- Svenskt vattenbruk och sjömat [Svenskt vattenbruk och sjömat (vattenbrukochsjomat.se)]
Relevant Websites
Contact Details
Izabela Alias, koordinátorka pre akvakultúru