Background information
Tipo de especie cultivada
Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss), mejillón azul (Mytilus edulis), ostra (varias especies) carbón ártico (Salvelinus alpinus), salmón atlántico (Salmon salar) y anguila europea (Anguilla anguilla).
Fuente: 2023, EUMOFA; 2022, CCTEP
Tipo de método de producción
Según las estadísticas oficiales de Suecia, el 2 021,96 % de la producción sueca destinada al consumo humano se produjo íntegramente en agua dulce. Se utilizaron los siguientes métodos principales de producción (tanto para el consumo humano como para la repoblación):
El resto no ha especificado; los datos solo están disponibles en términos agregados. Tamaño del sector (producción y consumo)
Tamaño del sector (producción y consumo)
Producción
16.207 TN; 48.411 EUR (2021, Estadísticas Oficiales de Suecia)
Consumo de productos de la pesca y la acuicultura
22,71 kg per cápita (2023, EUMOFA)
Variación del consumo
— 5 % (2023, EUMOFA)
Fuente: 2023, EUMOFA; 2021, estadísticas oficiales de Suecia
Tendencias (pasadas y futuras)
Muchos sistemas acuícolas son actualmente monocultivos, pero se está desarrollando la producción de organismos de distintos niveles tróficos en el mismo establecimiento.
Fuente: MNSPA
Impacto de la acuicultura en la economía, el mercado alimentario y el mercado laboral del país
- El sector de la acuicultura en Suecia se ha estancado ligeramente en los últimos años en términos de productividad y rentabilidad.
- La mayoría de los productos de la acuicultura producidos en Suecia se utilizan para el consumo humano. La trucha arco iris, los mejillones azules y los fumadores representan la mayor parte de la producción en función del peso. La acuicultura también puede cubrir la repoblación o la cría ulterior. Algunas especies también se producen por sus características medioambientales beneficiosas, como los moluscos bivalvos que, al filtrar el agua, unen los nutrientes que, de otro modo, podrían dar lugar a eutrofización.
Fuente: MNSPA
Retos y oportunidades
- Requisitos reglamentarios que dan lugar a procesos complejos de concesión de autorizaciones y a largos plazos de tramitación. El proceso de autorización de la acuicultura suele ser largo, lo que se considera especialmente problemático, ya que los permisos suelen tener una validez máxima de 10 años.
- Las zonas acuícolas adecuadas, teniendo en cuenta el medio ambiente y otras actividades, no se han identificado en el plan director del municipio en la medida deseada.
- Dificultades para cumplir los requisitos medioambientales existentes y dificultades para que las empresas pasen a una producción más sostenible desde el punto de vista medioambiental.
- Aumentar la producción acuícola para satisfacer la demanda local y reducir las importaciones.
- Mejorar la formación técnica y el conocimiento de los nuevos marcos reglamentarios.
- Falta de instalaciones de ensayo para desarrollar el sector de la acuicultura. Por ejemplo, no existen instalaciones que puedan apoyar el paso importante entre la investigación y la innovación hacia la producción comercial.
- El mercado de los productos de la acuicultura nacional compite con materias primas importadas más baratas producidas utilizando métodos no autorizados en Suecia.
- El medio acuático en el mar Báltico y en otras aguas suecas presenta varios retos, como la basura, los microplásticos, los cambios en la temperatura del agua, la eutrofización y las toxinas ambientales.
- El cambio climático conlleva un aumento de la frecuencia de las condiciones meteorológicas extremas, lo que supone una amenaza para la acuicultura practicada en aguas naturales. El cambio climático también puede afectar a los cultivos terrestres en forma de una mayor necesidad de regular la temperatura del agua.
- Los depredadores, como las focas y las aves, pueden perjudicar la productividad de la acuicultura. Las especies invasoras también pueden amenazar al sector de la acuicultura, por ejemplo, mediante la propagación de enfermedades y parásitos.
- La acuicultura tiene el potencial de centrarse más en la innovación y los nuevos avances tecnológicos, tanto en la agricultura como en el desarrollo de piensos.
- El mercado cuenta con consumidores que demandan productos ecológicos y sostenibles desde el punto de vista medioambiental. El valor añadido, como la calidad, la producción respetuosa con el medio ambiente y la buena salud animal, puede aumentar la competitividad de los productos de la acuicultura suecos.
- En el mercado sueco existe una demanda de pescado certificado y capturado de forma sostenible, ya que los consumidores muestran un creciente interés por los alimentos producidos localmente y certificados medioambientales. Los diferentes tipos de certificación pueden permitir la diferenciación y ser una forma eficaz de responder a una demanda creciente, por lo que puede ser importante que la acuicultura esté más certificada. A fin de permitir la certificación, es necesario mejorar la trazabilidad entre las fases de producción para que el origen pueda verificarse con la precisión necesaria.
- El interés creciente por las especies de peces que tradicionalmente no se exigen y mediante la reducción del impacto de la pesca en las especies con un estado de población bajo.
- Los medios acuáticos suecos ofrecen condiciones para diferentes tipos de acuicultura con un amplio litoral y muchos lagos y cursos de agua. Además, en el norte de Suecia existen excedentes de electricidad verde a través de la energía hidroeléctrica.
- Aumentar la competitividad, la rentabilidad y la producción de alimentos de la cadena de suministro alimentario.
- Aumentar la investigación y el desarrollo de materias primas alternativas para la alimentación animal a fin de reducir el impacto medioambiental y mejorar la sostenibilidad.
Fuente: MNSPA
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
Applicable Procedures
Lista de comprobación de cómo iniciar una actividad acuícola (Checklista Vattenbruk — verksamt.se)
Other Relevant Documents
- Estrategia conjunta para la pesca y la acuicultura suecas 2021-2026(StrStrategii för svenskt fiske och vattenbruk 2021-2026 — friska Ekosystem och hållbart nyttjande (havochvatten.se)
- Plan de trabajo para el desarrollo de la acuicultura sueca2021-2026 (Handlingsplan för utveckav svenskt vattenbruk 2021-2026 (havochvatten.se)
National associations and networks
- Matfiskodlarna (Matfiskodlarna — Vi verkar för matfiskodlarna i Sverige)
- De Recirkulerande vattenbrukarna (RECIRKFISK PO — De Recirkulerande Vattenbrukarna Sverige Ekonomisk Förening Producent Organization)
- Svenskt vattenbruk och sjömat [Svenskt vattenbruk och sjömat (vattenbrukochsjomat.se)]
Relevant Websites
Contact Details
Izabela Alias, coordinadora de acuicultura
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Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Sweden
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