Background information
Tipul de specie de crescătorie
Curcubeu (Oncorhynchus mykiss), midii albastre (Mytilus edulis), stridie (mai multe specii) char arctic (Salvelinus alpinus), somon de Atlantic (Salmon salar) și anghilă europeană (Anguilla anguilla).
Sursă: 2023, EUMOFA; 2022, CSTEP
Tipul metodei de producție
Conform statisticilor oficiale ale Suediei, 2 021,96 % din producția suedeză pentru consumul uman a fost realizată în întregime în apă dulce. Au fost utilizate următoarele metode principale de producție (atât pentru consumul uman, cât și pentru repopulare):
Restul nu a fost specificat; datele sunt disponibile numai la nivel agregat. Dimensiunea sectorului (producție și consum)
Dimensiunea sectorului (producție și consum)
Producție
16.207 TN; 48.411 mii EUR (2021, Statistici oficiale ale Suediei)
Consumul de produse pescărești și de acvacultură
22,71 kg pe cap de locuitor (2023, EUMOFA)
Variația consumului
5 % (2023, EUMOFA)
Sursă: 2023, EUMOFA; 2021, statistici oficiale ale Suediei
Tendințe (trecute și viitoare)
Multe sisteme de acvacultură sunt în prezent monoculturi, dar producția de organisme de la niveluri trofice diferite în aceeași unitate este în curs de dezvoltare.
Sursă: MNSPA
Impactul acvaculturii asupra economiei țării, a pieței alimentare și a pieței forței de muncă
- Sectorul acvaculturii din Suedia a stagnat ușor în ultimii ani în ceea ce privește productivitatea și rentabilitatea.
- Majoritatea produselor de acvacultură produse în Suedia sunt utilizate pentru consumul uman. Păstrăvul curcubeu, midiile albastre și fumătorii reprezintă cea mai mare parte a producției în funcție de greutate. Acvacultura poate acoperi, de asemenea, repopularea sau creșterea ulterioară. Unele specii sunt, de asemenea, produse pentru caracteristicile lor de mediu benefice, cum ar fi moluștele bivalve care, prin filtrarea apei, leagă nutrienții care, altfel, ar putea duce la eutrofizare.
Sursă: MNSPA
Provocări și oportunități
- Cerințe de reglementare care conduc la procese complexe de acordare a autorizațiilor și la perioade lungi de prelucrare. Procesul de autorizare pentru acvacultură este adesea îndelungat, ceea ce este considerat a fi deosebit de problematic, deoarece permisele sunt valabile în mod normal pentru o perioadă de maximum 10 ani.
- Siturile de acvacultură adecvate, ținând seama de mediu și de alte activități, nu au fost identificate în planul general al municipalității în măsura dorită.
- Dificultăți în ceea ce privește îndeplinirea cerințelor de mediu existente și dificultăți cu care se confruntă întreprinderile în ceea ce privește trecerea la o producție mai durabilă din punctul de vedere al mediului.
- Creșterea producției din acvacultură pentru a satisface cererea locală și pentru a reduce importurile.
- Îmbunătățirea formării tehnice și a cunoștințelor privind noile cadre de reglementare.
- Lipsa unor instalații de testare pentru dezvoltarea sectorului acvaculturii. De exemplu, nu există instalații care să poată sprijini pasul important dintre cercetare și inovare și producția comercială.
- Piața produselor interne de acvacultură concurează cu materii prime importate mai ieftine, produse prin metode care nu sunt permise în Suedia.
- Mediul acvatic din Marea Baltică și din alte câteva ape suedeze se confruntă cu mai multe provocări, cum ar fi deșeurile, microplasticele, modificările temperaturii apei, eutrofizarea și toxinele de mediu.
- Schimbările climatice implică o creștere a frecvenței fenomenelor meteorologice extreme, ceea ce reprezintă o amenințare pentru acvacultura desfășurată în apele naturale. Schimbările climatice pot afecta, de asemenea, culturile terestre sub forma unei nevoi sporite de a putea regla temperatura apei.
- Prădătorii, cum ar fi focile și păsările, pot afecta productivitatea acvaculturii. Speciile invazive pot amenința, de asemenea, sectorul acvaculturii, de exemplu prin răspândirea bolilor și a paraziților.
- Acvacultura are potențialul de a se concentra mai mult pe inovare și pe noile evoluții tehnologice atât în agricultură, cât și în dezvoltarea hranei pentru animale.
- Piața are consumatori care solicită produse ecologice și durabile din punctul de vedere al mediului. Valoarea adăugată, cum ar fi calitatea, producția ecologică și sănătatea animală, poate spori competitivitatea produselor de acvacultură suedeze.
- Pe piața suedeză există o cerere de pește certificat și pescuit în mod durabil, deoarece consumatorii manifestă un interes din ce în ce mai mare atât pentru alimentele produse la nivel local, cât și pentru cele certificate din punctul de vedere al mediului. Diferitele tipuri de certificare pot permite diferențierea și pot fi o modalitate eficace de a răspunde unei cereri în creștere, astfel încât poate fi important ca acvacultura să fie certificată pe scară mai largă. Pentru a permite certificarea, trasabilitatea între etapele de producție trebuie îmbunătățită, astfel încât originea să poată fi verificată cu precizia necesară.
- Creșterea interesului pentru speciile de pești care nu sunt solicitate în mod tradițional și reducerea impactului pescuitului asupra speciilor cu o stare precară a stocurilor.
- Mediile acvatice din Suedia oferă condiții pentru diferite tipuri de acvacultură cu o coastă largă și multe lacuri și cursuri de apă. În plus, în nordul Suediei există excedente de energie electrică verde prin intermediul energiei hidroelectrice.
- Creșterea competitivității, a profitabilității și a producției alimentare în cadrul lanțului de aprovizionare cu alimente.
- Intensificarea cercetării și dezvoltării în domeniul materiilor prime furajere alternative pentru a reduce impactul asupra mediului și a îmbunătăți durabilitatea.
Sursă: MNSPA
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
Applicable Procedures
Listă de verificare a modului de începere a unei activități de acvacultură(Checklista Vattenbruk – verksamt.se)
Other Relevant Documents
- Strategia comună pentru pescuit și acvacultură în Suedia 2021-2026 [Strategi för svenskt fiske och vattenbruk 2021-2026 – friska Ekosystem och hållbart nyttjande (havochvatten.se)]
- Planul de lucru pentru dezvoltarea acvaculturii suedeze 2021-2026 [Handlingsplan för utvecling av svenskt vattenbruk 2021-2026 (havochvatten.se)]
National associations and networks
- Matfiskodlarna (Matfiskodlarna – Vi verkar för matfiskodlarna i Sverige)
- De Recirkulerande vattenbrukarna (RECIRKFISK PO – De Recirkulerande Vattenbrukarna Sverige Ekonomisk Förening Producent Organisation)
- Svenskt vattenbruk och sjömat [Svenskt vattenbruk och sjömat (vattenbrukochsjomat.se)]
Relevant Websites
Contact Details
Izabela Alias, coordonator pentru acvacultură
Uploads
Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Sweden
English