Background information
Type gekweekte soorten
Regenboogforel (Oncorhynchus mykiss), blauwe mossel (Mytilus edulis), oester (verschillende soorten), ijskar (Salvelinus alpinus), Atlantische zalm (Salmo salar).
Bron: 2024, WTECV
Soort productiemethode
Volgens Eurostat gebruikte in 2 022,20 % van de Zweedse productie de methode van de bodem in zee en brak water. Een marginaal percentage (0,002 %) van de productie wordt gekweekt in vijvers in zee en brak water.
Bron: 2025, EUMOFA
Omvang van de sector (productie en verbruik)
Productie
12.7 duizend Tn; 70.01 miljoen EUR (2024, WTECV)
Consumptie van visserij- en aquacultuurproducten (2022)
22,46 kg per hoofd van de bevolking
Variatie in het verbruik (2022/2021)
— 1 % (2024, EUMOFA)
Bron: 2024, EUMOFA; 2021, officiële statistieken van Zweden
Trends (verleden en toekomst)
Veel aquacultuursystemen zijn momenteel monoculturen, maar de productie van organismen van verschillende trofische niveaus in dezelfde inrichting is in ontwikkeling.
Bron: MNSPA
Gevolgen van de aquacultuur voor de economie, de voedselmarkt en de arbeidsmarkt van het land
- De afgelopen jaren is de aquacultuursector in Zweden wat productiviteit en winstgevendheid betreft licht gestagneerd.
- De meeste in Zweden geproduceerde aquacultuurproducten worden voor menselijke consumptie gebruikt. Regenboogforel, blauwe mosselen en rokers maken het grootste deel van de productie uit op basis van gewicht. Aquacultuur kan ook betrekking hebben op het uitzetten of verder kweken van vis. Sommige soorten worden ook geproduceerd vanwege hun gunstige milieukenmerken, zoals tweekleppige weekdieren, die door het filtreren van water de nutriënten binden die anders tot eutrofiëring zouden kunnen leiden.
Bron: MNSPA
Uitdagingen en kansen
- Wettelijke vereisten die leiden tot complexe vergunningsprocedures en lange verwerkingstijden. De vergunningsprocedure voor aquacultuur is vaak lang, wat bijzonder problematisch wordt geacht omdat de vergunningen normaal gesproken maximaal 10 jaar geldig zijn.
- Er zijn, rekening houdend met het milieu en andere activiteiten, in het masterplan van de gemeente niet in de gewenste mate geschikte aquacultuurlocaties aangewezen.
- Moeilijkheden om aan de bestaande milieuvereisten te voldoen en moeilijkheden voor bedrijven om over te schakelen op ecologisch duurzamere productie.
- Verhoging van de aquacultuurproductie om aan de lokale vraag te voldoen en de invoer te verminderen.
- Verbetering van de technische opleiding en kennis van nieuwe regelgevingskaders.
- Gebrek aan testvoorzieningen voor de ontwikkeling van de aquacultuursector. Er zijn bijvoorbeeld geen faciliteiten die de belangrijke stap tussen onderzoek en innovatie naar commerciële productie kunnen ondersteunen.
- De markt voor binnenlandse aquacultuurproducten concurreert met goedkopere ingevoerde grondstoffen die worden geproduceerd volgens methoden die in Zweden niet zijn toegestaan.
- Het aquatisch milieu in de Oostzee en in verschillende andere Zweedse wateren heeft verschillende uitdagingen, zoals zwerfvuil, microplastics, veranderingen in watertemperatuur, eutrofiëring en milieutoxinen.
- De klimaatverandering leidt tot een toename van de frequentie van extreme weersomstandigheden, wat een bedreiging vormt voor de aquacultuur in natuurlijke wateren. Klimaatverandering kan ook gevolgen hebben voor gewassen op het land in de vorm van een grotere behoefte om de temperatuur van het water te kunnen reguleren.
- Roofdieren zoals zeehonden en vogels kunnen de productiviteit van de aquacultuur aantasten. Invasieve soorten kunnen ook een bedreiging vormen voor de aquacultuursector, bijvoorbeeld door de verspreiding van ziekten en parasieten.
- Aquacultuur heeft het potentieel om zich meer te richten op innovatie en nieuwe technologische ontwikkelingen in zowel de landbouw als de ontwikkeling van diervoeders.
- De markt heeft consumenten die om ecologisch duurzame en biologische producten vragen. Toegevoegde waarde zoals kwaliteit, milieuvriendelijke productie en goede diergezondheid kan het concurrentievermogen van Zweedse aquacultuurproducten vergroten.
- Op de Zweedse markt is er vraag naar gecertificeerde en duurzaam beviste vis, aangezien consumenten steeds meer belangstelling tonen voor zowel lokaal geproduceerd als ecologisch gecertificeerd voedsel. Verschillende soorten certificering kunnen differentiatie mogelijk maken en een doeltreffende manier zijn om in te spelen op een groeiende vraag, zodat het belangrijk kan zijn de aquacultuur op ruimere schaal te certificeren. Om certificering mogelijk te maken, moet de traceerbaarheid tussen de productiefasen worden verbeterd, zodat de oorsprong met de nodige nauwkeurigheid kan worden geverifieerd.
- Toenemende belangstelling voor vissoorten waar van oudsher geen vraag naar is en door de impact van de visserij op soorten met een lage toestand van de bestanden te verminderen.
- Aquatische milieus in Zweden bieden omstandigheden voor verschillende soorten aquacultuur met een brede kustlijn en veel meren en waterlopen. Daarnaast zijn er in het noorden van Zweden overschotten aan groene elektriciteit via waterkracht.
- Vergroting van het concurrentievermogen, de winstgevendheid en de voedselproductie van de voedselvoorzieningsketen.
- Meer onderzoek en ontwikkeling op het gebied van alternatieve voedermiddelen om de milieueffecten te verminderen en de duurzaamheid te verbeteren.
Bron: MNSPA
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
Applicable Procedures
Controleer hoe u een aquacultuuractiviteit kunt starten (Checklista Vattenbruk — verksamt.se)
Other Relevant Documents
- Gezamenlijke strategie voor de Zweedse visserij en aquacultuur 2021-2026(Strategi för svenskt fiske och vattenbruk 2021-2026 — friska Ekosystem och hållbart nyttjande (havochvatten.se)
- Werkplan voor de ontwikkeling van de Zweedse aquacultuur 2021-2026(Handlingsplan för utveceenav svenskt vattenbruk 2021-2026 (havochvatten.se)
National associations and networks
- Matfiskodlarna (Matfiskodlarna — Vi verkar för matfiskodlarna i Sverige)
- De Recirkulerande vattenbrukarna (RECIRKFISK PO — De Recirkulerande Vattenbrukarna Sverige Ekonomisk Förening Producent Organisation)
- Svenskt vattenbruk och sjömat (Svenskt vattenbruk och sjömat (vattenbrukochsjomat.se))
Relevant Websites
Contact Details
Izabela Alias, coördinator aquacultuur
Uploads
Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Sweden