Background information
Tipo de espécie cultivada
Trout arco-íris (Oncorhynchus mykiss), mexilhão-azul (Mytilus edulis), ostra-do-ártico (Salvelinus alpinus), salmão-do-atlântico (Salmon salar) e enguia-europeia (Anguilla anguilla).
Fonte: 2023, EUMOFA; 2022, CCTEP
Tipo de método de produção
De acordo com as estatísticas oficiais da Suécia, em 2 021,96 % da produção sueca para consumo humano ocorreu inteiramente em água doce. Foram utilizados os seguintes métodos de produção principais (tanto para consumo humano como para repovoamento):
O resto não foi especificado; os dados só estão disponíveis em termos agregados. Dimensão do setor (produção e consumo)
Dimensão do setor (produção e consumo)
Produção
16.207 TN; 48.411 mil euros (2021, estatísticas oficiais da Suécia)
Consumo de produtos da pesca e da aquicultura
22,71 kg per capita (2023, EUMOFA)
Variação do consumo
— 5 % (2023, EUMOFA)
Fonte: 2023, EUMOFA; 2021, estatísticas oficiais da Suécia
Tendências (passadas e futuras)
Muitos sistemas aquícolas são atualmente monoculturas, mas a produção de organismos a partir de diferentes níveis tróficos no mesmo estabelecimento está a ser desenvolvida.
Fonte: MNSPA
Impacto da aquicultura na economia, no mercado alimentar e no mercado de trabalho do país
- O setor da aquicultura na Suécia estagnou ligeiramente nos últimos anos em termos de produtividade e rendibilidade.
- A maioria dos produtos da aquicultura produzidos na Suécia é utilizada para consumo humano. A maior parte da produção baseada no peso é a truta arco-íris, o mexilhão azul e os fumadores. A aquicultura pode também abranger o repovoamento ou a criação subsequente. Algumas espécies são também produzidas devido às suas características ambientais benéficas, como os moluscos bivalves que, ao filtrar a água, ligam os nutrientes que, de outro modo, poderiam conduzir a eutrofização.
Fonte: MNSPA
Desafios e oportunidades
- Requisitos regulamentares que resultem em processos complexos de concessão de licenças e longos prazos de tratamento. O processo de autorização para a aquicultura é frequentemente moroso, o que é considerado particularmente problemático, uma vez que as licenças são normalmente válidas por um período máximo de 10 anos.
- Os sítios aquícolas adequados, tendo em conta o ambiente e outras atividades, não foram identificados no plano diretor do município na medida desejada.
- Dificuldades em cumprir os requisitos ambientais existentes e dificuldades para as empresas mudarem para uma produção mais sustentável do ponto de vista ambiental.
- Aumentar a produção aquícola para satisfazer a procura local e diminuir as importações.
- Melhorar a formação técnica e o conhecimento dos novos quadros regulamentares.
- Falta de instalações de ensaio para desenvolver o setor da aquicultura. Por exemplo, não existem instalações que possam apoiar a etapa importante entre a investigação e a inovação para a produção comercial.
- O mercado dos produtos da aquicultura nacional concorre com matérias-primas importadas mais baratas produzidas com métodos não autorizados na Suécia.
- O ambiente aquático no mar Báltico e em várias outras águas suecas tem vários desafios, como o lixo, os microplásticos, as alterações da temperatura da água, a eutrofização e as toxinas ambientais.
- As alterações climáticas implicam um aumento da frequência de fenómenos meteorológicos extremos, o que constitui uma ameaça para a aquicultura praticada em águas naturais. As alterações climáticas podem também afetar as culturas em terra sob a forma de uma necessidade acrescida de regulação da temperatura da água.
- Os predadores, como as focas e as aves, podem prejudicar a produtividade da aquicultura. As espécies invasoras podem também ameaçar o setor da aquicultura, por exemplo através da propagação de doenças e parasitas.
- A aquicultura tem potencial para se centrar mais na inovação e nos novos desenvolvimentos tecnológicos, tanto na agricultura como no desenvolvimento dos alimentos para animais.
- O mercado tem consumidores que exigem produtos biológicos e sustentáveis do ponto de vista ambiental. O valor acrescentado, como a qualidade, a produção respeitadora do ambiente e a boa saúde animal, pode aumentar a competitividade dos produtos aquícolas suecos.
- No mercado sueco, existe uma procura de peixe certificado e pescado de forma sustentável, uma vez que os consumidores mostram um interesse crescente em alimentos produzidos localmente e certificados em termos ambientais. Diferentes tipos de certificação podem permitir a diferenciação e ser uma forma eficaz de responder a uma procura crescente, pelo que pode ser importante que a aquicultura seja mais amplamente certificada. A fim de permitir a certificação, é necessário melhorar a rastreabilidade entre as fases de produção, de modo a que a origem possa ser verificada com a precisão necessária.
- Aumentar o interesse pelas espécies de peixe que não são tradicionalmente exigidas e reduzir o impacto da pesca nas espécies com baixo estado das unidades populacionais.
- Os ambientes aquáticos na Suécia oferecem condições para diferentes tipos de aquicultura com um largo litoral e muitos lagos e cursos de água. Além disso, no norte da Suécia existem excedentes de eletricidade verde através da energia hidroelétrica.
- Aumentar a competitividade, a rentabilidade e a produção alimentar da cadeia de abastecimento alimentar.
- Aumentar a investigação e o desenvolvimento de matérias-primas alternativas para alimentação animal, a fim de reduzir o impacto ambiental e melhorar a sustentabilidade.
Fonte: MNSPA
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
Applicable Procedures
Lista de verificação para iniciar uma atividade aquícola (Checklista Vattenbruk — verksamt.se)
Other Relevant Documents
- Estratégia conjunta para a pesca e a aquicultura suecas 2021-2026(Strategi för svenskt fiske och vattenbruk 2021-2026 — friska Ekosystem och hållbart nyttjande (havochvatten.se)
- Plano de trabalho para o desenvolvimento da aquicultura sueca 2021-2026(Handlingsplan för utveckling av svenskt vattenbruk 2021-2026 (havochvatten.se)
National associations and networks
- Matfiskodlarna (Matfiskodlarna — Vi verkar för matfiskodlarna i Sverige)
- De Recirkulerande vattenbrukarna (RECIRKFISK PO — De Recirkulerande Vattenbrukarna Sverige Ekonomisk Förening Producent Organization)
- Svenskt vattenbruk och sjömat [Svenskt vattenbruk och sjömat (vattenbrukochsjomat.se)]
Relevant Websites
Contact Details
Izabela Alias, coordenadora da aquicultura
Uploads
Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Sweden
English