Background information
Vrsta uzgojene vrste
Kalifornijska trlja (Oncorhynchus mykiss), plava dagnja (Mytilus edulis), Oyster (nekoliko vrsta), arktička medvjedica (Salvelinus alpinus), atlantski losos(slarka lososa) i jegulja (Anguilla anguilla).
Izvor podataka: 2023., EUMOFA; 2022., STECF
Vrsta metode proizvodnje
Prema službenim statističkim podacima Švedske 2 021,96 % švedske proizvodnje za ljudsku potrošnju u potpunosti se odvijalo u slatkoj vodi. Primijenjene su sljedeće glavne metode proizvodnje (i za prehranu ljudi i za poribljavanje):
Veličina sektora (proizvodnja i potrošnja)
Proizvodnja
16.207 Tn; 48.411 tisuća EUR (2021., Službena statistika Švedske)
Potrošnja proizvoda ribarstva i akvakulture
22,71 kg po stanovniku (2023., EUMOFA)
Promjene u potrošnji
—5 % (2023., EUMOFA)
Izvor podataka: 2023., EUMOFA; 2021., službena statistika Švedske
Trendovi (prošli i budući)
Mnogi akvakulturni sustavi trenutačno su monokulture, ali u tijeku je razvoj proizvodnje organizama različitih trofičkih razina u istom objektu.
Izvor podataka: MNSPA
Utjecaj akvakulture na gospodarstvo, tržište hrane i tržište rada zemlje
- Industrija akvakulture u Švedskoj posljednjih je godina blago stagnirala u pogledu produktivnosti i profitabilnosti.
- Većina proizvoda akvakulture proizvedenih u Švedskoj upotrebljava se za prehranu ljudi. Kalifornjska pastrva, dagnje i pušači čine najveći udio proizvodnje na temelju mase. Akvakultura može obuhvaćati i poribljavanje ili daljnji uzgoj. Neke vrste proizvode se i zbog svojih korisnih okolišnih svojstava, kao što su školjkaši koji filtriranjem vode povezuju hranjive tvari koje bi inače mogle dovesti do eutrofikacije.
Izvor podataka: MNSPA
Izazovi i prilike
- Regulatorni zahtjevi koji dovode do složenih postupaka izdavanja dozvola i dugog vremena obrade. Postupak odobravanja za akvakulturu često je dugotrajan, što se smatra posebno problematičnim jer dozvole obično vrijede najviše 10 godina.
- Odgovarajući akvakulturni lokaliteti, uzimajući u obzir okoliš i druge aktivnosti, nisu utvrđeni u glavnom planu općine u željenoj mjeri.
- Poteškoće u ispunjavanju postojećih zahtjeva u pogledu okoliša i poteškoće s kojima se suočavaju poduzeća pri prelasku na ekološki održiviju proizvodnju.
- Povećanje proizvodnje u akvakulturi kako bi se zadovoljila lokalna potražnja i smanjio uvoz.
- Poboljšanje tehničkog osposobljavanja i znanja o novim regulatornim okvirima.
- Nedostatak objekata za ispitivanje za razvoj sektora akvakulture. Na primjer, ne postoje postrojenja kojima bi se mogao poduprijeti važan korak između istraživanja i inovacija do komercijalne proizvodnje.
- Tržište domaćih proizvoda akvakulture natječe se s jeftinijim uvezenim sirovinama proizvedenima primjenom metoda koje nisu dopuštene u Švedskoj.
- Vodeni okoliš u Baltičkom moru i nekoliko drugih švedskih voda ima nekoliko izazova, kao što su smeće, mikroplastika, promjene temperature vode, eutrofikacija i ekološki toksini.
- Klimatske promjene podrazumijevaju povećanje učestalosti ekstremnih vremenskih uvjeta, što predstavlja prijetnju akvakulturi koja se provodi u prirodnim vodama. Klimatske promjene mogu utjecati i na usjeve na tlu u obliku povećane potrebe za reguliranjem temperature vode.
- Grabežljivci kao što su tuljani i ptice mogu narušiti produktivnost akvakulture. Invazivne vrste također mogu ugroziti industriju akvakulture, primjerice širenjem bolesti i parazita.
- Akvakultura se može više usredotočiti na inovacije i nova tehnološka dostignuća u uzgoju i razvoju hrane za životinje.
- Na tržištu postoje potrošači koji traže okolišno održive i ekološke proizvode. Dodana vrijednost kao što su kvaliteta, ekološki prihvatljiva proizvodnja i dobro zdravlje životinja mogu povećati konkurentnost švedskih proizvoda akvakulture.
- Na švedskom tržištu postoji potražnja za certificiranom i održivo ulovljenom ribom jer potrošači pokazuju sve veći interes za lokalno proizvedenu i ekološki certificiranu hranu. Različite vrste certificiranja mogu omogućiti diferencijaciju i biti učinkovit način da se odgovori na rastuću potražnju, stoga može biti važno da se akvakultura više certificira. Kako bi se omogućila certifikacija, potrebno je poboljšati sljedivost između faza proizvodnje kako bi se podrijetlo moglo provjeriti s potrebnom preciznošću.
- Povećanje interesa za riblje vrste koje se tradicionalno ne zahtijevaju i smanjenje utjecaja ribolova na vrste s niskim stanjem stoka.
- Vodeni okoliši u Švedskoj nude uvjete za različite vrste akvakulture sa širokom obalom i mnogim jezerima i vodotocima. Osim toga, u sjevernoj Švedskoj postoje viškovi zelene električne energije putem hidroenergije.
- Povećanje konkurentnosti, profitabilnosti i proizvodnje hrane u lancu opskrbe hranom.
- Povećanje istraživanja i razvoja alternativnih krmiva kako bi se smanjio utjecaj na okoliš i poboljšala održivost.
Izvor podataka: MNSPA
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
Applicable Procedures
Provjera popisa kako započeti akvakulturnu aktivnost (ChecklistaVattenbruk – verksamt.se)
Other Relevant Documents
- Zajednička strategija za švedsko ribarstvo i akvakulturu za razdoblje 2021. 2026.(Stategi för svenskt fiske och vattenbruk 2021. – 2026. friska Ekosystem och hållbart nyttjande (havochvatten.se)
- Plan rada za razvoj švedske akvakulture za razdoblje 2021. 2026. (Handlingsplanför utveckling av svenskt vattenbruk 2021 – 2026. (havochvatten.se)
National associations and networks
- Matfiskodlarna (Matfiskodlarna – Vi verkar för matfiskodlarna i Sverige)
- De Recirkulerande vattenbrukarna (PO RECIRKFISK PO – De Recirkulerande Vattenbrukarna Sverige Ekonomisk Förening Producent Organization)
- Svenskt vattenbruk och sjömat (svenskt vattenbruk och sjömat (vattenbrukochsjomat.se))
Relevant Websites
Contact Details
Izabela Alias, koordinatorica za akvakulturu
Uploads
Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Sweden