Background information
Вид на отглежданите видове
Дъгова пъстърва (Oncorhynchus mykiss), синя мида (Mytilus edulis), стрида (няколко вида) арктически смоли (Salvelinus alpinus), атлантическа сьомга(сьомга) и европейска змиорка (Anguilla anguilla).
Източник: 2023 Г., EUMOFA; 2022, НТИКР
Вид на метода на производство
Според официалната статистика на Швеция през 2014 г. 2 021,96 % от шведското производство за консумация от човека се е осъществявало изцяло в сладки води. Бяха използвани следните основни производствени методи (както за консумация от човека, така и за възстановяване на запасите):
Останалата част не е посочена; данните са налични само в обобщен вид. Размер на сектора (производство и потребление)
Размер на сектора (производство и потребление)
Производство
16.207 TN; 48.411 хиляди евро (2021 г., официална статистика на Швеция)
Консумация на продукти от риболов и аквакултури
22,71 kg на глава от населението (2023 г., EUMOFA)
Промени в потреблението
— 5 % (2023 Г., EUMOFA)
Източник: 2023 Г., EUMOFA; 2021 г., официална статистика на Швеция
Тенденции (минало и бъдеще)
Понастоящем много системи за аквакултури са монокултури, но производството на организми от различни трофични нива в един и същ животновъден обект е в процес на разработване.
Източник: MNSPA
Въздействие на аквакултурите върху икономиката, пазара на храни и пазара на труда на страната
- През последните години секторът на аквакултурите в Швеция е в застой по отношение на производителността и рентабилността.
- По-голямата част от продуктите от аквакултури, произведени в Швеция, се използват за консумация от човека. На дъговата пъстърва, синята мида и пушачите се пада най-големият дял от производството въз основа на теглото. Аквакултурата може да обхваща и възстановяване на запасите или по-нататъшно отглеждане. Някои видове се произвеждат и заради техните полезни екологични характеристики, като двучерупчести мекотели, които чрез филтриране на водата свързват хранителните вещества, които иначе биха могли да доведат до еутрофикация.
Източник: MNSPA
Предизвикателства и възможности
- Регулаторни изисквания, водещи до сложни процеси на издаване на разрешения и дълги срокове за обработка. Процесът на издаване на разрешения за аквакултури често е продължителен, което се счита за особено проблематично, тъй като разрешителните обикновено са валидни за максимален срок от 10 години.
- Подходящи обекти за аквакултури, като се вземат предвид околната среда и други дейности, не са определени в желаната степен в генералния план на общината.
- Трудности при изпълнението на съществуващите екологични изисквания и трудности за дружествата да преминат към по-екологично устойчиво производство.
- Увеличаване на производството на аквакултури, за да се отговори на местното търсене и да се намали вносът.
- Подобряване на техническото обучение и на знанията за новите регулаторни рамки.
- Липса на съоръжения за изпитване за развитие на сектора на аквакултурите. Например няма съоръжения, които да могат да подкрепят важната стъпка между научните изследвания и иновациите към търговското производство.
- Пазарът на местни продукти от аквакултури се конкурира с по-евтини вносни суровини, произведени по методи, които не са разрешени в Швеция.
- Водната среда в Балтийско море и в няколко други шведски води има няколко предизвикателства, като например отпадъци, пластмасови микрочастици, промени в температурата на водата, еутрофикация и токсини на околната среда.
- Изменението на климата води до увеличаване на честотата на екстремните метеорологични условия, което представлява заплаха за аквакултурите, извършвани в естествени води. Изменението на климата може да засегне и сухоземните култури под формата на повишена необходимост от регулиране на температурата на водата.
- Хищници като тюлени и птици могат да влошат производителността на аквакултурите. Инвазивните видове също могат да застрашат сектора на аквакултурите, например чрез разпространение на болести и паразити.
- Аквакултурите имат потенциала да се съсредоточат в по-голяма степен върху иновациите и новите технологични разработки както в селското стопанство, така и в развитието на фуражите.
- На пазара има потребители, които търсят екологично устойчиви и биологични продукти. Добавената стойност като качество, екологосъобразно производство и добро здраве на животните може да повиши конкурентоспособността на шведските продукти от аквакултури.
- На шведския пазар има търсене на сертифицирана и устойчиво уловена риба, тъй като потребителите показват нарастващ интерес както към местно произведени, така и към екологично сертифицирани храни. Различните видове сертифициране могат да позволят диференциация и да бъдат ефективен начин да се отговори на нарастващото търсене, така че може да е важно аквакултурите да бъдат по-широко сертифицирани. За да се даде възможност за сертифициране, е необходимо да се подобри проследимостта между етапите на производство, така че произходът да може да се проверява с необходимата точност.
- Нарастващ интерес към видовете риба, които традиционно не се изискват, и чрез намаляване на въздействието на риболова върху видовете с нисък статус на запасите.
- Водната среда в Швеция предлага условия за различни видове аквакултури с широка брегова линия и много езера и водни течения. Освен това в Северна Швеция има излишъци от зелена електроенергия чрез водноелектрическа енергия.
- Повишаване на конкурентоспособността, рентабилността и производството на храни във веригата за доставки на храни.
- Увеличаване на научноизследователската и развойната дейност в областта на алтернативните фуражни суровини с цел намаляване на въздействието върху околната среда и подобряване на устойчивостта.
Източник: MNSPA
Multi-annual National Strategic Plans for the development of sustainable Aquaculture
Relevant Authorities
Applicable Legislation
Applicable Procedures
Контролен списък за започване на аквакултурна дейност (Checklista Vattenbruk — verksamt.se)
Other Relevant Documents
- Съвместна стратегия за шведския риболов и аквакултури за периода 2021—2026г. (Strategi för svenskt fiske och vattenbruk 2021—2026 — friska Ekosystem och hållbart nyttjande (havochvatten.se)
- Работен план за развитието на шведската аквакултура за периода 2021—2026 г.(Handlingsplan för utvecpening av svenskt vattenbruk 2021—2026 (havochvatten.se)
National associations and networks
- Matfiskodlarna (Matfiskodlarna — Vi verkar för matfiskodlarna i Sverige)
- De Recirkulerande vattenbrukarna (RECIRKFISK PO — De Recirkulerande Vattenbrukarna Sverige Ekonomisk Förening Producent Organisation)
- Svenskt vattenbruk och sjömat (Svenskt vattenbruk och sjömat (vattenbrukochsjomat.se))
Relevant Websites
Contact Details
Izabela Alias, координатор по аквакултурите
Uploads
Summary in English of the "Published National Strategic Plan on Aquaculture" for Sweden
English