Verificación del pescado

Breve descripción del proyecto: VeriFish es un proyecto bienal financiado por Horizonte Europa destinado a proporcionar un marco accesible y dinámico de indicadores de sostenibilidad verificables para mejorar la comunicación y la comprensión de la producción y el consumo sostenibles de alimentos marinos. 

Resultados previstos: VeriFish está desarrollando un marco europeo global de indicadores de sostenibilidad. Un proyecto del marco ya se ha compartido con un grupo de expertos y se presentará a un público europeo más amplio en 2025 para recabar sus observaciones y su perfeccionamiento. Una vez finalizado, el proyecto utilizará el marco de indicadores para elaborar una recomendación sobre buenas prácticas sobre cómo organizar eficazmente campañas de consumo de alimentos marinos sostenibles, que se publicará como acuerdo de taller del CEN.
Además, VeriFish también ha establecido una comunidad de prácticas compuesta por organizaciones y partes interesadas comprometidas con la promoción de alimentos marinos sostenibles. El proyecto también está desarrollando un prototipo de aplicación móvil y una serie de productos mediáticos que simplifican el panorama, a menudo complejo, del consumo de alimentos marinos. Estas herramientas están diseñadas para educar e involucrar a un público amplio, desde los productores y minoristas de alimentos marinos hasta los consumidores y los responsables políticos. 

Solicitud/pertinencia: VeriFish desempeña un papel fundamental a la hora de abordar la creciente necesidad de información normalizada y verificable sobre la sostenibilidad de los alimentos marinos, el valor nutricional, la procedencia y los posibles riesgos para la salud.