Een nieuwe strategische visie voor duurzame aquacultuurproductie en -consumptie in de Europese Unie

Ondanks alle voordelen ervan is de aquacultuurproductie en -consumptie in de Europese Unie (EU) niet in hetzelfde tempo gegroeid als in andere delen van de wereld. Er is nog veel potentieel voor verdere groei en diversificatie wat betreft producerende landen en soorten die worden gekweekt. Dit document richt zich op de voordelen van aquacultuur, de ontwikkeling ervan binnen de Unie en het verloop van de visproducten van de producent tot de consumentenplaten en de regels die de aquacultuurproducenten in de EU moeten naleven voordat zij hun producten aan de consument leveren.