Una nuova visione strategica per la produzione e il consumo sostenibili nel settore dell'acquacoltura nell'Unione europea

Nonostante tutti i benefici che ne derivano, la produzione e il consumo legati all'acquacoltura nell'Unione europea (UE) non sono aumentati allo stesso ritmo registrato in altre parti del mondo. Vi è ancora un notevole potenziale di ulteriore crescita e diversificazione in termini di paesi produttori e specie allevate. Il presente documento si concentra sui benefici dell'acquacoltura, sul suo sviluppo all'interno dell'Unione e sull'andamento dei prodotti ittici dal produttore alle placche del consumatore, nonché sulle norme che i produttori acquicoli dell'UE devono rispettare prima di consegnare i loro prodotti al consumatore.