En ny strategisk vision för hållbar produktion och konsumtion av vattenbruksprodukter i Europeiska unionen

Trots de många fördelarna med vattenbruk har produktionen och konsumtionen av vattenbruksprodukter inte ökat lika snabbt i Europeiska unionen (EU) som i resten av världen. Det finns fortfarande stor potential för ytterligare tillväxt och diversifiering när det gäller produktionsländer och odlade arter. Detta dokument är inriktat på fördelarna med vattenbruk, dess utveckling inom unionen och utvecklingen av fiskprodukter från producenten till konsumenternas tallrikar och de regler som vattenbruksproducenterna i EU måste följa innan de levererar sina produkter till konsumenterna.