Od morza do morza: Przegląd perspektyw

Akwakultura jest jednym z najszybciej rozwijających się sektorów systemów produkcji żywności od ponad trzech dziesięcioleci. Wraz z rozwojem wzrasta również popyt na alternatywne, tańsze i wysokiej jakości składniki paszy. W ramach tego przeglądu ocenia się obecne tendencje w stosowaniu różnych organizmów morskich, od mikroorganizmów (w tym grzybów, thraustochytridów, mikroalg i bakterii) po makroalgi i makrobezkręgowce jako żywotne biologiczne zasoby paszy. W niniejszym przeglądzie skoncentrowano się na tendencji w zakresie wykorzystania zasobów w obiegu zamkniętym i rozwoju nowych łańcuchów wartości. W tym kontekście przedstawiono perspektywę promowania nowatorskich łańcuchów wartości gospodarki o obiegu zamkniętym, które promują ponowne wykorzystanie zasobów biologicznych jako cennych składników paszy. W związku z tym podkreślono niektóre potencjalnie ważne zasoby morskie, które zasługują na dalsze badania w celu poprawy akwakultury o obiegu zamkniętym lub zajęcia się tą kwestią.