Valorização dos resíduos da aquicultura: uma abordagem da economia circular

Este curso gratuito explora as diferentes estratégias existentes para melhorar os resíduos e a mortalidade gerados nas atividades aquícolas para além da produção convencional de farinha de peixe e a forma como podem contribuir para uma economia circular. O seu objetivo é mostrar como: 1) identificar as potenciais alternativas existentes para a valorização dos resíduos da aquicultura;  2) avaliar estratégias sustentáveis de transformação/bioprocessamento de subprodutos alimentares; 3) demonstrar uma compreensão pormenorizada das tecnologias de purificação de águas residuais selecionadas; 4) conhecer os problemas associados à valorização das conchas: quantidades e possibilidades; e 5) avaliar a utilização de conchas como biofiltros para a nitrificação e a adsorção do fósforo em sistemas de aquicultura de recirculação (RAS).