Valorisering af akvakulturaffald: en tilgang til den cirkulære økonomi

Dette gratis kursus undersøger de forskellige eksisterende strategier til opgradering af det affald og den dødelighed, der genereres i akvakulturaktiviteter ud over den konventionelle produktion af fiskemel, og hvordan de kan bidrage til en cirkulær økonomi. Den har til formål at vise, hvordan man kan: 1) identificere de potentielle alternativer, der findes til valorisering af akvakulturaffald  2) evaluere bæredygtige strategier for forarbejdning/bioforarbejdning af fødevarebiprodukter 3) demonstrere en detaljeret forståelse af de udvalgte spildevandsrensningsteknologier 4) kende de problemer, der er forbundet med valorisering af skallerne: mængder og muligheder og 5) evaluere anvendelsen af skaller som biofiltre til nitrifikation og fosforadsorption i recirkulation akvakultursystemer (RAS).