BFT je inovatívny prístup k akvakultúre, ktorý zvyšuje udržateľnosť a efektívnosť výroby tým, že podporuje mikrobiálnu komunitu vo vode bohatej na živiny. Táto komunita, známa ako „biofloc“, pozostáva z prospešných mikroorganizmov, ktoré premieňajú neskonzumované krmivo na výživnú biomasu a slúžia ako doplnkový zdroj potravy pre kultivované ryby a krevety. BFT výrazne zlepšuje kvalitu vody stabilizáciou škodlivých dusíkatých zlúčenín, prispieva k celkovému zdraviu a znižuje stres vodných organizmov. Týmto prirodzeným procesom filtrácie sa minimalizujú ohniská chorôb. Technológia okrem toho zlepšuje mieru rastu a prežitie, čo vedie k zvýšeniu výnosov a ziskovosti poľnohospodárov.
Stále existujú značné problémy, pokiaľ ide o škálovateľnosť tejto technológie, ako napríklad:
Technické riadenie si vyžaduje presné pochopenie mikrobiálnej ekológie a neustále monitorovanie parametrov kvality vody, ako je pH, rozpustený kyslík a úrovne živín.
Ďalšou významnou výzvou je riziko vzniku patogénu v dôsledku nesprávneho riadenia systému, čo môže viesť k nerovnováhe v mikrobiálnej komunite a k vypuknutiu chorôb.
Okrem toho počiatočné náklady na inštaláciu spojené so zriadením bioflocového systému môžu byť značné, čo môže odrádzať drobných poľnohospodárov.
Napriek svojim výhodám sa BFT realizuje v komerčnom rozsahu len na niekoľkých miestach v Európe, ako je chov krevety bieloškvrnitej (Litopenaeus vannamei) v systémoch BFT v autonómnej oblasti Kastília-León v Španielsku. Pokiaľ ide o výskum, európski vedci z rôznych krajín vrátane Belgicka (Univerzita v Gente) úspešne zriadili chov BFT v tilapských rybníkoch v Izraeli.
Nedávny pokrok v systémoch BFT sa zameral na optimalizáciu mikrobiálnej dynamiky komunít s cieľom zlepšiť rýchlosť konverzie krmív a rastovú výkonnosť. Inovácie v systémoch prevzdušňovania, monitorovanie parametrov kvality vody v reálnom čase a využívanie rôznych zdrojov uhlíka (ako je melasa alebo škrob) výrazne zvýšili odolnosť a produktivitu bioflocových systémov. Okrem toho výskum zdravotných prínosov bioflocu ako doplnku krmiva preukázal zlepšenie imunitných reakcií u kultivovaných druhov, čo viedlo k lepšiemu rastu a miere prežitia.
Úsilie o štandardizáciu postupov a vypracovanie najlepších usmernení pre riadenie je nevyhnutné na maximalizáciu prínosov technológie biofloc v akvakultúre. Tento postup šetrný k životnému prostrediu ponúka cenné aplikácie, ako je krmivo pre vodné živočíchy a potenciálna náhrada tradičných zložiek rýb v potrave kôrovcov.