Rychlý rozvoj modré ekonomiky a využívání mořského prostoru člověkem vyvolaly koncepci společného umístění mořských činností a způsobují různé místní tlaky na životní prostředí. Tyto tlaky přispívají ke globálním výzvám, jako je acidifikace a...

Produkce akvakultury zahrnuje širokou škálu druhů, zeměpisných oblastí a systémů chovu. Používání genetik a šlechtitelských technologií směrem ke zlepšení produkce je velmi proměnlivé, od používání osiva z volné přírody až po pokročilé rodinné...

Aby se omezilo ohrožení integrity planety, je třeba přejít k produkci potravin s nízkými dopady na životní prostředí a nízkou uhlíkovou stopou. Způsob, jak uvést tuto transformační změnu směrem k udržitelné produkci potravin a zároveň zajistit...

Tento přezkum se zaměřuje na vedlejší produkty z mořských plodů vznikající během zpracování na spotřební výrobky a na stávající metody, které by mohly být použity k nakládání s těmito toky odpadů nebo k jejich zpracování. Přezkum představuje postupný...

Objevila se řada náznaků silných negativních dopadů pandemie COVID-19 a preventivních opatření spojených s pandemií na všechna potravinářská odvětví. Stále však existuje stále více důkazů o tom, že situace je poměrně diferencovaná tam, kde opatření...

Mnohá šetření se snažila pochopit, jak spotřebitelé vnímají akvakulturu a její produkty, přičemž nejpopulárnějším nástrojem jsou Likertovy stupnice. V některých z nich jsou negativní a pozitivně formulované položky průzkumu smíšené a snaží se snížit...

Udržitelnost recyklačních akvakulturních systémů (RAS) je zpochybňována vypouštěním živin, které způsobuje eutrofizaci vody. Ke zmírnění jeho dopadů na životní prostředí je zapotřebí účinné čištění odpadních vod RAS. Mikrořasy asimilují živiny a...

Odvětví rybolovu a akvakultury využívají blockchain ke zvýšení sledovatelnosti a transparentnosti v hodnotových řetězcích a k boji proti nezákonnému, nehlášenému a neregulovanému rybolovu. Cílem tohoto dokumentu je poskytnout současný stav a budoucí...

Akvakultura je považována za vysoce rizikové odvětví, v němž různorodost produkce brání rozvoji a uplatňování řízení rizik. Ve výzkumu v oblasti akvakultury se však stále věnuje jen malá pozornost zdrojům rizik. Cílem této studie je poskytnout rámec...

Akvakultura je již více než tři desetiletí jedním z nejrychleji rostoucích odvětví systémů produkce potravin. S jeho růstem roste také poptávka po alternativních, levnějších a vysoce kvalitních složkách krmiv. V tomto přezkumu se hodnotí současné...